Episode Transcript
[00:00:34] Speaker A: Bienvenidos a emociones con sabor. Nos escuchas a través de las emisoras red 93.7 fm radiogrito 1200 am 93.3 fm y 92.1 fm hd cumbre 1470 am 106.3 fm wmd el 1480 am x 6 10 am 94.3 fm wbsg super 1510 am radio casa pueblo 10 20 am radio 11 11 20 am atillo arecibo.
[00:01:21] Speaker B: Saludos amigos y amigas de Emociones con Sabor. Mi nombre es Madeline Rivera.
[00:01:24] Speaker C: Y mi nombre es Ismael Tomarzini. Estamos otra vez aquí en Emociones con Sabor.
[00:01:29] Speaker B: Martes de recuerdo como estábamos ahorita con el R con R Cigarro.
Bueno, gente, hoy tenemos un programa maravilloso de la A a la Z. Eso sí, nos va a estar acompañando la licenciada Nicole Rosado, Nico Rosado.
[00:01:47] Speaker C: Vamos a aprender.
Se me olvidó el temita, pero está por aquí. ¿Por qué las dietas empiezan lunes y terminan miércoles?
[00:01:54] Speaker B: Dios mío, como todo va tan rápido.
Antes yo creo que terminaban jueves o viernes por la mañana, o a veces nunca empezaban. Bueno, eso es ya constante. Eso es constante.
[00:02:05] Speaker C: Voy a empezar el lunes. Ay, pero el lunes me dio pereza.
[00:02:08] Speaker B: Exacto. Hace frío, está lloviendo, hace calor, tú
[00:02:11] Speaker C: sabes, Y uno no puede acostarse sin un buen chocolatito.
A mí me pasaba mucho con el famoso conflay. ¿Como el conflay por la tarde? Ay, Dios mío.
[00:02:21] Speaker B: Ay, Dios mío. Bueno, así que ella nos va a decir por qué pasa eso, que a fin de cuentas son excusas. Excusas. Mire, y las excusas son para que las da. Eso nadie.
[00:02:32] Speaker C: Oye, también vamos a estar hablando con Leni Rodríguez.
[00:02:34] Speaker B: Lenis Rodríguez del grupo comunitario Yabucoa World. Oye, hacen un trabajo espectacular y no es de ahora. Llevan más de 25 años haciendo un trabajo comunitario. Y siempre de las crisis sociales salen iniciativas maravillosas. Y esta es una bella. Y los invitamos específicamente para hablar sobre los cuentos de Marquesina.
[00:02:59] Speaker C: Son iniciativas comunitarias que ayudan a todos los que viven aquí, en este caso de Bayabucoa, que es un role model o una forma, alguien que se puede seguir. Este grupo ayuda a que las demás comunidades de Puerto Rico tengan algo que hacer.
[00:03:12] Speaker B: Sí, sí, sí. Así que vamos a estar hablando más adelante con él. Entonces hoy es el Día Nacional de la Tostada de Queso. Cuando usted con queso, usted dirá pero yo sé hacer eso. ¿Madeline, tú sabes hacerlo?
[00:03:25] Speaker C: Yo no sé hacerlo, yo sé comerlo.
[00:03:27] Speaker B: Ay, bendito sea Cristo.
[00:03:29] Speaker C: Yo no tengo tiempo para eso. A mí póngame el plato, Hedy. Ya, pero hoy vamos a probar qué Madeleine.
[00:03:35] Speaker B: Bueno, te voy a hacer la historia, no ahora, más adelante allá en la cocina de por qué es el Día Nacional de la Tostada con Queso. Vamos a hacer tres tostadas diferentes, una tropical, una tostada dulce salada y una tostada mediterránea.
[00:03:50] Speaker C: Mediterránea, o sea que vamos para allá, para el otro lado del mundo.
[00:03:53] Speaker B: Vámonos. Vámonos. Mira, así que con eso y más arranca Emociones con Sabor. Gracias a todas las emisoras que son parte de este programa. Eso quiere decir que se escucha, mira, en el norte, en el sur, en el este, en el oeste y en el centro de Puerto Rico.
[00:04:06] Speaker C: En todos lados.
[00:04:07] Speaker B: En todos lados.
[00:04:08] Speaker C: Sencillo.
[00:04:08] Speaker B: Y también a través de Facebook Live ahora mismo nos puede ver en vivo y a todo color. Y los sábados a las 9 de la noche, domingos a las 4 de la tarde nos puede ver a través de Telemundo 2, que esos fines de semana son buenos. Y este caballero también hay trabajo, mi gente, él cocina y yo pruebo.
[00:04:28] Speaker C: Exacto. Ahí madre dice coge break, coge break. Hay que dando y dando, ¿Verdad?
[00:04:33] Speaker B: Exacto. Pajarito volando.
Bueno, mira, este artículo que estuve leyendo, Ismael, me pareció tan interesante.
[00:04:41] Speaker C: Cuéntame.
[00:04:42] Speaker B: Y es que en Kenia, en África, este prototipo está empezando de una mano mecánica.
Oye, en tiempo real traduce en lenguaje de señas lo que el profesor o profesora de esos niños está diciendo. Wow, o sea, la mano está ahí hablando en lenguaje de señas.
[00:05:02] Speaker C: Wow, eso está increíble. Dicho sea de paso, Yamsi y yo estuvimos este fin de semana dando un servicio de café a un grupo se llama Sordos Unidos de Puerto Rico, Comunidad de Sordos Unidos de Puerto Rico. Y literalmente nos invitaron a través de mcs, anuncios con cariño que nos llevan a todos lados, pero nos llevaron y antes de comenzar nos dieron clase.
[00:05:28] Speaker B: Ah, qué chévere.
[00:05:29] Speaker C: Aprendimos a coger órdenes de café con las señas.
[00:05:33] Speaker B: Allí mismo.
[00:05:34] Speaker C: Allí mismo nos dieron.
OK, esto es más o menos lo que usted tiene que preguntar y se los muestro, ¿Verdad?
[00:05:40] Speaker B: Dale, dale.
[00:05:41] Speaker C: Por ejemplo, café cómo tú dices, ¿Quieres café es así como si estuvieras haciendo un molino de café?
[00:05:46] Speaker B: Exacto, un puño encima del otro y moviéndolo.
[00:05:48] Speaker C: Teníamos chocolate y me dijeron es lo mismo pero vas a hacer una C. ¿Quieres chocolate?
Entonces quieres con leche como la ubre de la vaca, sacar leche de la urohaca. Con leche, yo le preguntaba y si era negro me decían negro.
[00:06:03] Speaker B: Mira qué interesante, o sea negro es en la frente.
[00:06:07] Speaker C: En la frente.
[00:06:08] Speaker B: Negrito o con leche o con leche
[00:06:10] Speaker C: también se puede hacer así como si estuvieras exprimiendo la ubre.
Entonces adicional me enseñaron cómo pedir. ¿Quieres azúcar?
[00:06:16] Speaker B: Azúcar como en la barbilla, como cuando
[00:06:19] Speaker C: te comes un algodón de azúcar que se te queda y tienes que limpiarte. Azúcar.
[00:06:24] Speaker B: Mira qué interesante.
[00:06:24] Speaker C: De ahí es que sale y adicional me enseñaba a darle las gracias. Gracias, gracias. Sí, buen provecho. Buen provecho, Buen provecho.
[00:06:35] Speaker B: Oye, pero tú eres buen estudiante, ¿Cómo se dice eso?
[00:06:39] Speaker C: Pero nos enseñaron eso casualmente y cuando
[00:06:42] Speaker B: te hacían las órdenes ¿Cómo tú veías a esta persona? Se asombraban, me imagino.
[00:06:47] Speaker C: Se asombraban porque como era todo con señas y ellos, varios de ellos son sordos y algunos son sordos luego de tiempo de haber vivido hablando por accidentes y todo esto y una de ellas me dice qué bueno que estén aprendiendo a tomar órdenes con lenguaje de seña, se expanden y ayudan a esta comunidad y de verdad que bueno a mí
[00:07:09] Speaker B: eso es una de las cosas que yo sueño con este programa, poder tener un intérprete.
[00:07:15] Speaker C: Voy a invitar a una de mis amigas que se dedica a eso.
[00:07:18] Speaker B: Oh sí. Y la invitamos para acá, hemos tenido en dos ocasiones un muchacho. Sí, pero sí, claro, invíta a ver. Qué chévere porque me gustaría porque no solamente para expandir al público sino esa comunidad carece de muchas. De poder realmente ser incluidos.
[00:07:37] Speaker C: Sí, la verdadera inclusión.
[00:07:38] Speaker B: La verdadera inclusión.
[00:07:40] Speaker C: Son dos hermanas las que yo conozco, yo me crié con una de ellas que estudiaba conmigo en la escuela. La hermana le hizo las interpretaciones a los sordos, ¿Verdad? De los conciertos de Babor.
[00:07:53] Speaker B: Ah, ella.
[00:07:54] Speaker C: Esa fue una de ellas. La hermana menor fue la que estaba haciendo ella que se votó.
[00:07:58] Speaker B: Se votó y ella bailaba y todo.
[00:08:00] Speaker C: Exacto. Así que esto es una industria que necesita ser más y qué bueno que haya más enfoque y más usar la tecnología para lo que es y ahora con los robots que vienen por ahí, que los otros días hablábamos de eso, un robot que sepa hablar en seña, imagínate.
[00:08:17] Speaker B: Yo tuve un niño en la escuelita que yo tenía rompiendo el cascarón, que la mamá era sorda, él no, pero entonces tuvimos que aprender lo básico para poder empezar a comunicarnos con él, porque entonces al principio era un niño bastante. Era agresivo, un poco agresivo porque en muchas ocasiones mamá no escuchaba. Cuando pequeño Gwen se caía cuando. Tú sabes, era un peligro.
Oye, pero lo sacamos para adelante, fue bien interesante.
[00:08:47] Speaker C: Y casualmente las personas que tienen algún tipo de impedimento en la vida en alguna condición, normalmente tienden a ser mucho más conscientes y tienden a ser mucho más querendones y estar más dispuestos a
[00:08:58] Speaker B: ayudar y más empáticos porque realmente ellos son protagonistas de alguna situación que no son incluidos.
[00:09:05] Speaker C: Exacto. Así que qué bueno que en Kenia se esté haciendo esto.
[00:09:07] Speaker B: De verdad que pronto a los Estados Unidos y de allá acá, mire, un paso es como de Barrio a la 15, un paso es. Pero de allá para acá.
[00:09:15] Speaker C: Oye, voy a verificar si hay alguna aplicación que tú puedas tener en el iPad. Le voy a preguntar a otro si hay una aplicación que tú puedas tener el iPad y que a través del audio ellos hagan la seña o por
[00:09:23] Speaker B: lo menos directamente debe haber algo.
[00:09:26] Speaker D: Espérate.
[00:09:26] Speaker B: Chócala aquí.
[00:09:28] Speaker C: Dios mío.
[00:09:29] Speaker B: Es Marte de iluminación.
[00:09:30] Speaker E: Marte.
[00:09:31] Speaker C: Maravilloso.
[00:09:33] Speaker B: Como las recetas que van a ver. Muy bien. Mira. ¿Tú sabes lo que es la narcolepsia?
[00:09:38] Speaker C: No.
[00:09:39] Speaker B: ¿No? Bueno, pues una condición que la gente se queda dormida en cualquier sitio.
[00:09:44] Speaker C: Yo pensé que era algo de droga,
[00:09:46] Speaker E: no
[00:09:48] Speaker C: una epilepsia mientras está bregando droga. Yo, Javi, defino narcolepsia cuando te quedas dormido.
[00:09:56] Speaker B: ¿Mira, sí hay unas personas, es una situación, una enfermedad neurológica, OK? Y yo conocí a alguien cercano en la familia, o sea que pudo haber dormido por la noche y estaba en el trabajo, estaba de pie y se podía quedar dormido ahí. Estaba sentado y se queda dormido ahí. El asunto es que ahora mismo están trabajando un medicamento para que entonces ese comportamiento sea menor y tenga más horas de calidad de vida.
[00:10:27] Speaker C: Te pregunto yo, ¿Tú consideras eso un problema o una bendición?
[00:10:31] Speaker B: Bueno, yo en mi caso, como yo duermo poco. Exacto. Oye, que ayer dormí como una loca
[00:10:36] Speaker C: a mí, si yo me llego a dormir en todos lados y alguien me da una pastilla para que yo no me duerma, yo le tiro con el pote.
[00:10:40] Speaker E: Con el pote.
[00:10:42] Speaker C: Déjenme dormir.
[00:10:45] Speaker B: Pero tú te imaginas positivo. Toco un cafecito, cloc. Y te. Pero ya inmediatamente te levanta.
[00:10:51] Speaker C: Ya me tira café encima.
Esas son de chiste, pero la realidad es que debe ser un problema. También cuando va a Yamsey, específicamente mi esposa, le pasa cuando yo guío, todo el tiempo que yo guío, le dan al colepsis, se va dormido todo el camino, salimos y al minuto está ahí honcando.
[00:11:07] Speaker B: Mira, tú sabes que los niños son así.
[00:11:11] Speaker C: ¿Son así totalmente, no? Lo chistoso de todo esto, yo puedo ir a San Juan con ella. Arrancamos, llego solo allá y cuando ella se levanta dice Ay, qué rápido fue qué corto el viaje de hoy. Y yo narcolepsio.
[00:11:24] Speaker B: Ay, mira. Bueno, ahora de ya va a tener Yamsi, porque de ahora en adelante tiene
[00:11:28] Speaker C: narcolepsia, mi amor, ya tengo. Y te voy a conseguir la pastillita. Oye, Madero, se nos acabó el break para esta.
[00:11:36] Speaker B: Sí, porque es hora de hablar con Lenis Rodríguez y sus cuentas de marquesina. Así que no te vayas que regresamos
[00:11:42] Speaker C: con más en Emociones con Sabor.
[00:11:48] Speaker B: No te vayas.
[00:11:48] Speaker D: En breve regresamos a Emociones con Sabor.
[00:11:53] Speaker B: Mi nombre es Sitmarí Quiles Salas, subgerente de la Cooperativa de Ahorro y Crédito de Aguadilla. En la Cooperativa de Ahorro y Crédito de Aguadilla ofrecemos diferentes productos, como préstamos personales, préstamos comerciales, préstamos hipotecarios, préstamos de auto nuevo y usado, tarjetas de crédito y líneas de crédito. Para mayor información puede comunicarse al 787-891-17-55 o nuestra página www aguaco común y nuestras redes sociales Cooperativa de Aguadilla, La Cooperativa de Ahorro y Crédito de Aguadilla, tu verdadera cooperativa.
[00:12:45] Speaker A: Perder el miedo al qué dirán viene con la edad.
Perderse en su propia casa, no olvidar dónde están o cómo llegaron ahí, puede ser una señal de Alzheimer.
[00:12:57] Speaker B: ¿Ma? ¿Estás bien?
[00:12:59] Speaker A: La detección temprana les da tiempo a usted y a su ser querido para prepararse para el futuro. Aprenda las señales de advertencia del Alzheimer y de vuelta a Emociones con Sabor con Madeline Rivera Otero.
[00:13:19] Speaker B: Y de vuelta a Emociones con Sabor. Ya estamos con nuestro invitado Lenis Rodríguez y nos va a estar hablando sobre los Cuentos de Marquesina que se llevan a cabo en Ya Vu, pero además lo vamos a conocer un poco porque realmente tiene una trayectoria como líder comunitario. Oiga de usted y tenga eso es así.
[00:13:39] Speaker C: Bienvenido, Leni.
[00:13:41] Speaker E: Muchísimas gracias por esta gracia, por esta gran, gran oportunidad de presentar, seguir presentando nuestro grupo y las iniciativas de nuestro querido Polo Yabucoa junto a mi grupo Apoyo Comunitario.
Gracias por eso.
[00:13:57] Speaker B: No, gracias por estar aquí y por todo el trabajo que hace, que vienes haciendo desde hace como veinticuatro, veinticinco años.
[00:14:07] Speaker E: Veintitrés años para ser exacto. Gracias a Dios. Con mucha salud y la misma energía constante. Gracias a Dios.
[00:14:13] Speaker B: ¿Se nota en esa voz, esa energía y esas ganas de hacer muchas cosas por el pueblo de Yabucoa y todos los que viven ahí, verdad? Y para que el público que nos está escuchando conozcan un poquito de este héroe de Yabucoa, este líder comunitario tiene una trayectoria maravillosa y no es que un día se levantó y bueno, voy a hacer algo por Yabucoa, por unir a la gente y voy a hacer un juego de pelota o de softbol. No, no, no, no, no. Él fue graduado de Criminología y de política, o sea que esa parte política ahí es importante en la comunidad y no estamos hablando de colores, vamos. Es algo más allá que eso. Exactamente.
Estudiarla. Y entonces siempre decimos que cuando hay momentos de crisis social, las iniciativas que se llevan a cabo para realmente salvar esa comunidad son maravillosas. ¿Como fue para María?
Nos unimos todos, el pueblo de Puerto Rico completo y salimos a flote.
[00:15:23] Speaker C: ¿Los terremotos, el Covid, estos últimos años han sido fuego a la lata para usted, verdad, Leni?
[00:15:32] Speaker E: Definitivamente.
¿Nosotros después de María, verdad?
¿Fue una experiencia que por aquí entró, o sea, nuestro pueblo fue conocido por el puerto de entrada de ese huracán, verdad? Que tuvimos en nuestro pueblo. Nosotros.
Nosotros nos seguimos preparando fuertemente junto al municipio y otras entidades que nos dan la mano para seguir confeccionando y perfeccionando el modo de ayudar a la comunidad lo más pronto posible ante este tipo de eventos.
[00:16:03] Speaker B: Perfecto.
Entonces vamos a llegar a Cuentos de Marquesina ya mismito, porque eso fue lo que me envió. Me enviaste por mensaje y me llamó mucho la atención. Como persona de teatro que soy yo dije, oye, qué maravilloso. Exacto. Cuentos de marquesina.
¿Pero cómo se llega a los cuentos de marquesina? ¿Qué vino antes?
[00:16:23] Speaker E: Pues mira, antes de Cuento de Marquesina nosotros estábamos observando que las comunidades estaban separadas.
[00:16:28] Speaker B: Perdona un momentito, perdóname, es que se ve la mitad de la cara. Si te puedes mover hacia la.
[00:16:36] Speaker C: Un poco más, un poquito más.
[00:16:37] Speaker B: No, más.
[00:16:38] Speaker C: Para el otro lado, para el otro lado.
[00:16:39] Speaker B: Del otro lado, del otro lado.
Gracias, gracias.
[00:16:51] Speaker E: Bien, pues como iba diciendo, nosotros, verdad, estábamos observando que la comunidad se separó luego del huracán María y la pandemia, y nosotros estábamos observando que no veíamos los niños afuera, no veíamos la gente y entonces de momento nosotros buscando la forma de brindar seguridad también y que entraran otros aspectos para ayudar a la comunidad, buscamos la forma de diseñar algo que entrara directamente a la comunidad Y el arte es el perfecto, definitivamente el arte, nosotros entendíamos de que el arte pues se reunía, la gente cantaba, tocaba y hacía su talento, estaba ahí, mucho talento en la comunidad.
Nosotros confeccionando y buscando la forma de unir esta comunidad, nosotros buscando también unir agencias de gobierno que no entraban directamente a la comunidad a llevar su mensaje, su mensaje.
Nosotros confeccionamos esto de Cuento de Marquesina. Cuento de Marquesina es llevar todo lo que va en un teatro, como una obra, la poesía, el poema, el cuento, la lectura, en un solo lugar en la marquesina. Y si tú buscas la definición de Marquesina, dice que es un lugar social, un lugar social.
[00:18:19] Speaker C: Los Paris de Marques de Marquesina tuvieron éxito mucho tiempo, así que qué bueno que añadieron ahora cosas con verdadero arte.
Claro,
[00:18:33] Speaker E: nosotros en una época yo decía bueno, en la marquesina se hacían eventos bonitos, como hasta quinceañeros y todo, y entonces hicimos la primera y todavía, y la primera marquesina y entendíamos cuánto teníamos, teníamos duda de cuántas personas iban a llegar y todo, y se nos llenó la marquesina con 30 y son 30. 30 personas, pero en un lugar privado y una casa, pues son bastante.
En la segunda llegaron 40 y buscamos la forma de seguir confeccionando y presentamos Galería de pintura, presentamos la historia del lugar, presentamos alguien que tuviera un talento, que por primera vez cantara, ahí va a ser su primera vez.
Esas cosas unieron estos esfuerzos y están dando fruto en nuestro querido pueblo de
[00:19:23] Speaker B: Yabucoa, o sea que las personas recibieron bien, recibieron positivamente ese esfuerzo, porque es un esfuerzo, es mucho trabajo que lo que hay que hacer, hay que mover cielo y tierra.
[00:19:36] Speaker E: Definitivamente buscando los talentos. Entonces una de las cosas que buscamos es dedicarle a una persona de ejemplo en la comunidad la actividad.
Y en las tres hemos hecho eso y ha sido un éxito. Y en la tercera, que estamos en el baringio este próximo sábado 26 de septiembre, se dedicamos a un joven imagelito landscaping. Esto que empezó con un patio, el segundo patio, tercero, pero seguía en su persistencia. ¿Qué sucede ahora? Lleva con 35 años nada más de edad, tiene una empresa y más de 100 patios.
Wow.
[00:20:14] Speaker D: Anda,
[00:20:17] Speaker B: viene con el nombre. Este es Ismael también.
[00:20:19] Speaker C: Tocayo mío. Tocayo mío. Saluditos a Ismael desde Abucoa. Acá Ismael de San Sebastián.
[00:20:25] Speaker B: Acá Ismael se ha quedado con el café y todo lo demás. San Sebastián. Y de ahí para adelante.
[00:20:32] Speaker E: Entonces este joven reúne unos requisitos bien, bien específicos, como la humildad, ha ayudado a la comunidad, es humilde, su familia, todo. Miren, todo el mundo se dirige a ese jovencito y cuando le dimos la sorpresa, es la primera vez que lo reconoce. Y él está, la familia está súper encantado. Y van a participar del evento y los vamos a esperar allí, le vamos a dar reconocimiento y además del talento que va a haber allí, porque va a estar la manada 32 dando cuento.
Y se une la policía, se une Ansgar y otra agencia que van a trabajar con nosotros. Y ahí ellos aprovechan y también llevan su mensaje de prevención.
[00:21:20] Speaker B: Exacto. Sí, porque está hablando de prevención. Todo. Prevención de conductas de riesgo a través de la lectura, a través del arte. Wow.
[00:21:27] Speaker E: Qué bien.
[00:21:28] Speaker C: Y qué maravilloso.
[00:21:30] Speaker E: Perdón, una de las cosas que entendemos, miren esto. Estaban.
Nosotros hacemos la pregunta, ¿Desde cuando ustedes no se veían como vecino? Hace tiempo.
Esa es la idea, que se sigan viendo.
[00:21:49] Speaker C: Y Leni, eres el vivo ejemplo de que con un poco de iniciativa tú puedes mover a la comunidad y que la comunidad lo que necesita es alguien así como usted, un líder que lleve. Porque no se trata ni siquiera de tener mucho dinero ni de.
De que sea. No, yo los llevo y la comunidad va creando esto porque.
Qué buen espacio. Definitivo.
[00:22:11] Speaker B: Y crea un sentido de pertenencia que es tan importante el sentido de pertenencia en una comunidad, porque te hace parte de la solución de los problemas que tengan.
[00:22:23] Speaker E: Sí. Y la anfitrión del hogar que escogemos.
Se siente bien, bien útil con la comunidad. Reuní a mi gente y nosotros le agradecemos excelentemente a todos los que han trabajado esto, ¿Verdad? En una forma, porque estamos entrando a
[00:22:41] Speaker B: una marquesina, no todo el mundo le abre las puertas de su casa, ni de la marquesina, ni de la cocina, porque de la marquesina pues, pues hay que, si llevan algo de comer, pues hay que entrar a la cocina o son los baños.
Entras, le ofreces lo más grande que muchas personas tienen que la casa.
[00:23:00] Speaker C: Oye, Leni, ¿Y usted es natural de Yabucoa o viene de otro lugar y se quedó allí en Yabucoa?
[00:23:08] Speaker E: Natural de Yabucoa, mi santo. Por varios caminos nuevos de Yabucoa, el área costera, ahí crecí, siempre ayudando. Mi mamá me dice que yo siempre saludaba a todo el mundo y que siempre estaba ayudando. Y salí de ejemplo de mi mamá que fue diácono en una iglesia bautista Yabucoa y ayudaba a los enfermos y todo, y he seguido los pasos de ella y ahí estamos siempre en las buenas y malas con la comunidad. Y ahora por todo Yabucoa, a la puerta de Yabu.
[00:23:40] Speaker B: Qué bien. Y qué bueno que mencionaste a tu mamá, porque siempre las comunidades necesitan tener modelos positivos.
Las comunidades y en todas las diferentes áreas, en todos los diferentes espacios, pero las comunidades siempre es importante porque es donde nos pasamos, donde crecimos. Muchas veces hay personas que nacen y crecen en el mismo sitio, como es tu caso, ¿No?
[00:24:05] Speaker E: Y que gracias también a la empresa privada que hemos tocado Puerta al municipio, a todos, han entendido el mensaje y cada vez va creciendo. Están solicitándome ya la cuarta, quieren atendernos con esa formalidad. Nunca habían tenido esa oportunidad de ver esas cosas de cerca. Y lo que entendemos es de que está funcionando la iniciativa Uniendo a la Comunidad.
[00:24:31] Speaker B: Que bien. Entonces, por otro lado, también pronto se va a llevar a cabo un conversatorio Unidos por la Vejez o mañana estamos
[00:24:40] Speaker E: ya Mañana estamos preparándonos para ese gran conversatorio. Esto viene a raíz de unas situaciones que hubo en nuestro querido, por nuestra región, en cuanto a una persona de edad avanzada que sufrieron unas situaciones.
Nosotros como líderes comunitarios tenemos la iniciativa de unir estos esfuerzos y va a estar con nosotros el Municipio de Nahuabo, enviando a María en Santiago de la oficina de Adulto Mayor.
Va a estar con nosotros Besaida Rodríguez, la anfitriona, la pastora de la Iglesia Verea Inc.
De nuestra comunidad Camino Nuevo y este servidor que va a hablar de la experiencia que ha vivido por 23 años en cuanto a ver estas situaciones con los envejecientes.
[00:25:26] Speaker B: María, no se queda ningún cabo suelto porque también ustedes se unen a la limpieza de costas o el 19 ¿Que no hacen?
[00:25:38] Speaker E: Ya me han llamado más de 100 estudiantes, 100 personas.
[00:25:42] Speaker B: Ay, qué bueno.
[00:25:44] Speaker E: Entendemos de que Yabuco, nuestra organización, la cual siempre les digo, demos lo mejor para que estas cosas sucedan y que tengan confianza y nos están apoyando grandemente ya por 24 años consecutivos limpiando las costas.
[00:26:00] Speaker B: Hay que limpiarlas. Hay que limpiarlas, hay que mantener ese ecosistema. Tiene que estar al día. Mira, se nos acaba el tiempo, sé que tenemos mucho de qué hablar, pero donde las personas se comunican con contigo y con ustedes.
[00:26:14] Speaker E: Como no. Mira, 787-223-0641.
[00:26:17] Speaker B: Suave, suave, suave. Otra vez.
[00:26:21] Speaker E: 787-223-0641 1. Perfecto, ese es mi número a llamar. También tenemos a leni 674 en el instagram y también tenemos a Leni Rodríguez en el Facebook.
Escribir, enviar preocupaciones, iniciativa, que quieran participar porque está la agenda llena.
[00:26:44] Speaker B: ¿Antes de irnos, esos cuentos de marquesina, pueden llegar otras marquesinas fuera de Yabucoa o no?
[00:26:52] Speaker E: Estamos buscando la forma de expandirlo con la compañía de turismo y otras cosas para que nos apoyen en ese sentido.
[00:27:02] Speaker C: Leni, yo tengo, antes que se vaya, yo tengo una preocupación grande. Si ando por Yabuco, ¿A qué playa me recomienda el Cocal?
[00:27:09] Speaker E: Gracias.
[00:27:11] Speaker C: Solucionado.
[00:27:12] Speaker B: Gracias, Leni, encantada de conocerte y siempre a la orden.
[00:27:17] Speaker E: Amén. Bendiciones a todos.
Gracias por dar la oportunidad.
[00:27:20] Speaker B: Claro que sí. Un abrazo.
[00:27:22] Speaker C: Chao.
[00:27:23] Speaker B: Qué maravilloso.
[00:27:25] Speaker C: Chulería.
[00:27:26] Speaker B: Mire, pero usted no se vaya porque al regreso de la pausa, ¿Con quién vamos a hablar?
[00:27:29] Speaker C: Con Nicole, la dieta. ¿Por qué empezamos el lunes y se acaba el miércoles?
[00:27:34] Speaker B: Así que no se vaya que regresamos
[00:27:35] Speaker C: con más en Emociones con Sabor.
[00:27:37] Speaker B: Claro que sí,
[00:27:41] Speaker A: no te vayas. En breve regresamos a Emociones con Sabor.
[00:27:47] Speaker B: Mi nombre es Enilda Cordero, secretaria ejecutiva de la cooperativa de Aguadilla. ¿Cómo puedes contactarnos? Puedes llamarnos al 787-891-17-55 escribiéndonos un correo electrónico a info com, visitando nuestra página web, en nuestras redes sociales, Facebook e Instagram o visitando cualquiera de nuestras sucursales. Ven y visítanos en tu verdadera Cooperativa de Aguadilla.
[00:28:26] Speaker A: Perder el miedo al qué dirán viene con la edad.
Perderse en su propia casa, no olvidar dónde están o cómo llegaron ahí puede ser una señal de Alzheimer. Maestra, la detección temprana les da tiempo a usted y a su ser querido para prepararse para el futuro. Aprenda las señales de advertencia del Alzheimer.
Y de vuelta a Emociones con Sabor con Madeline Rivera Otero.
[00:29:04] Speaker B: Y de vuelta a Emociones con Sabor. Ya está con nosotros nuestra colaboradora, la licenciada Nicole Rosado, que nos va a hablar, mire, de las excusas. No, mentira.
[00:29:14] Speaker C: De Nicole, Saludos.
[00:29:18] Speaker B: De por qué empezamos la dieta el lunes y el miércoles ya se acabó la semana. Oye, eso quiere decir que mañana.
[00:29:28] Speaker C: Oye, hoy yo hice dieta, hoy comí pollo con vegetales, pollo asado con vegetales, nada más.
[00:29:34] Speaker B: Ah, pues yo comí carne molida que hice bien rica. Eso fue lo único que comí.
[00:29:39] Speaker C: Y lo digo porque aquí está Nicole para que nos evalúe, nos diga. ¿Pasaste, no pasaste?
[00:29:43] Speaker B: Bueno, yo sé que no pasé porque me faltaron los vegetales y eso, pero.
Nicole, hola, ¿Cómo estás?
[00:29:49] Speaker C: ¿Nicole?
[00:29:52] Speaker D: Hola, hola.
Ya vi, ya escuché. Le faltaron los carbs. Eso fue lo que faltó. Por ahí me los dejaron a un lado. Pobres carbohidratos.
[00:30:03] Speaker C: Ahorita me salto de carbohidratos, pero no digamos nada. Luego de este segmento vienen los carbohidratos. Gracias. Auspiciado a ustedes por Madeleine Rivera.
[00:30:12] Speaker B: Vamos a hacer unas tostaditas bien ricas. Mediterráneas, tropicales. Vamos para eso.
[00:30:17] Speaker D: Qué rico.
[00:30:19] Speaker C: Y hay un queso ahí que se llama queso Porto
[00:30:23] Speaker B: con vino. Porto.
[00:30:25] Speaker C: Porto, vino.
Lo vas a ver rico.
[00:30:30] Speaker B: Sí, sí, sí.
[00:30:32] Speaker D: Ahí voy a estar pendiente, voy a estar pendiente. Quiero ver eso.
[00:30:36] Speaker B: Bueno, cuéntanos licenciada, ¿Por qué empezamos? Nadie está y terminamos tan rápido.
[00:30:43] Speaker D: Bien, por supuesto qué común para todos nosotros es que es lunes, es el primer día de la semana. Empezamos motivados y decimos ahora sí que sí, vamos a empezar con toda. ¿Pero llega, empezamos mira, cortamos carbs, empezamos a comer más vegetales, empezamos a caminar, pero llega el miércoles, el cumpleaños, el cumpleaños del trabajo y ahí es que nos traen los bizcochos, nos traen aquel hizo entremeses, orullito, de todo y dijimos sabes que? ¿Ya dañé la dieta, lo que se
[00:31:29] Speaker C: dice es yo me lo merezco, ya llevo dos días en dieta, bueno o
[00:31:36] Speaker B: si no cómo le voy a hacer ese desplante al compañero que se fajó tanto, tú sabes y además cumpleaños la compañera de la oficina, caramba qué va a decir?
[00:31:44] Speaker C: Él cocinó los orillitos en su casa.
[00:31:46] Speaker B: En su casa,
[00:31:49] Speaker D: en su casa, exacto, no fueron comprados. Pero mira, muchas veces pensamos que falta de fuerza de voluntad, pero realmente es que estamos demasiado estrictos y aquí sí, entonces aquí nosotros realmente lo que queremos es ser realista, o sea, una comida no te va a definir nuestra alimentación completa al igual que por ejemplo una ensalada tampoco por comerte una ensal y todo el resto del día comemos lo que nos dé la gana tampoco va a decir que comemos saludable.
[00:32:22] Speaker B: Exacto, totalmente. Sí, una ensalada con Coca Cola de dieta.
[00:32:26] Speaker C: Exacto, y después viene un cheesecake y
[00:32:29] Speaker B: ya tú sabes, pero que.
[00:32:31] Speaker C: Pero comienza o un molte.
[00:32:35] Speaker D: Exacto.
[00:32:38] Speaker C: Volvemos, volvemos a la dieta. No me saques de la dieta Nico,
[00:32:40] Speaker B: es que tiene hambre,
[00:32:44] Speaker D: está ready para las tostadas.
Así que tenemos que preguntarnos, ¿Estamos empezando demasiado fuerte? Mira, pensamos voy a eliminar todos los dulces, no voy a comer arroz, no voy a comer después de las seis.
¿Es que como estaba diciendo, realmente no estamos siendo realista, o sea, esto lo podemos mantener durante meses? Es la pregunta que tenemos que hacernos, porque si nuestro objetivo es mejorar nuestra salud no queremos algo que podamos hacer durante tres días, queremos algo que puede convertirse en un hábito y que puedan mejorar y formar parte de nuestra alimentación. Así que la realidad es que el mensaje no debe ser perfecta, pero lo importante es que sea constante y realista.
[00:33:38] Speaker B: Constante y sonante.
[00:33:39] Speaker C: Y cuando dices realista quiere decir que vaya poco a poco, ¿Verdad? Si yo como arroz, que como un poquito menos o lo sustituya porque por ejemplo yo he tenido amigos que fuman, fuman cigarrillos y quieren dejarlo y a veces empiezan a comprar un cigarrillo que no tiene nicotina, sin nicotina y ellos me han dicho pues lo sustituí, me ayuda a matar el estrés de comer.
¿Perdóname?
[00:34:10] Speaker B: ¿Lo único que piensa pero en ese
[00:34:13] Speaker C: sentido qué me recomienda cuando me dice que sea realista?
[00:34:20] Speaker D: Sí. Pues mira, es empezar poco a poco porque ese mismo ejemplo voy a dejar de fumar y de la nada algo que llevamos haciendo un montón de tiempo lo dejo de cantazo. No es posible realmente hay personas que sí lo hacen pero requerir es bien difícil.
Exactamente.
Así que aquí lo que yo quiero es que empecemos poco a poco, por ejemplo no comemos nada de vegetales, por ejemplo y voy a decir solamente voy a comer ensalada no, es demasiado exagerado para algo que tú realmente no te gusta comer así que lo que hacemos es pues mira voy a comprometerme con que en mi almuerzo me como de la lista de vegetales uno por lo menos así cuestión de ir poco a poco ya si no tomas mucha agua, pues mira antes de.
[00:35:17] Speaker B: Perdóname, solamente en ese día uno en el almuerzo más nada, ya por ese día no tiene que. No tengo que repetirlo en la cena.
[00:35:29] Speaker D: Lo ideal es que siempre esté presente pero vamos a pensar en una persona que no le gusten los vegetales.
[00:35:34] Speaker C: Sí que se va a ajustar a lo que la persona tenga, lo que esté acostumbrado por ejemplo Madeline probablemente dice voy a comer solamente vegetal y se jarta por un tubo 7 ya ve yo que no como tantos vegetales pues tengo que ir poco a poco añadiendolos en mi dieta, ¿Verdad? Platito a platito añadir algo más o sea que es poco a poco según lo que tu paladar te diste
[00:35:55] Speaker D: En lo que va. Exacto, en lo que va ajustándose. Exactamente.
Entonces no tomamos agua, pues mira por lo menos puedo comprometerme en vez de decir me voy a tomar 6 botellas de agu y después nos frustramos porque no podemos cumplir con eso, pues mira por lo menos tomar un vaso de agua todas las noches, ya con eso podemos empezar. Eso es lo que me refiero de empezar poco a poco.
[00:36:17] Speaker B: Es que eso se puede sostener sí
[00:36:20] Speaker C: uno puede hacer compromiso mañana lo repito.
[00:36:23] Speaker B: Exacto.
[00:36:24] Speaker C: Y no me cuesta tanto.
[00:36:25] Speaker B: Exacto.
Hasta que se crea.
[00:36:29] Speaker D: Claro. Y vamos ajustando el paladar.
Vamos ajustando el paladar tal cual Y entonces así pues no nos pesa tanto, decimos OK mira no fue tan malo, pues mira puedo añadir otro vegetal y ahí entonces vamos ajustando hasta que llegamos nuestra meta de decir OK, perfecto, pues mira, no me pesa ya comer para nada los vegetales y ahí pues aumentamos y nos volvemos una Madeline que le gusta comer mucho, mucho, mucho vegetal.
[00:36:55] Speaker B: Exacto. Te pregunto algo, ¿Cuánto tiempo pasa, verdad, según tu experiencia con tus pacientes, en lo que la persona dice mira, sabes que, le cogí el gustito a los vegetales y entendí, ya mi cuerpo lo aceptó, mi mente también, o sea, todo, todo se unió y ya de aquí en adelante camino junto a mis vegetales? Por el ejemplo que diste, ¿Cuánto tiempo puede pasar?
[00:37:23] Speaker D: Pues mira, cada paciente es bien diferente.
He tenido pacientes, pero mira, no es imposible. He tenido pacientes mayores de 70 años que no me comían nada de vegetales y me ha costado 5 meses, a veces hasta un año para que por lo menos me coman 4 de la lista que a veces le doy. Yo digo por lo menos cuatro opciones, pero se hace, los estudios dicen y eso lo hacemos mucho con los bebés, le presentamos un alimento por lo menos hasta 10 veces y tratamos de no presentarle muchos alimentos nuevos, ¿Verdad? Así que entonces tratamos de empezar con uno a cogerle el gusto, por lo menos lo tocamos, por lo menos empezamos a cocinar con ellos, aunque no lo comamos.
De esta forma es que empezamos a cogerle cariño. Así como los bebés empiezan a conocer alimentos, pues nosotros también podemos hacer una dinámica similar a eso.
[00:38:25] Speaker B: OK.
[00:38:26] Speaker C: ¿Yo tengo algo sobre esto de los de comer vegetales, verdad? Para todos los que nos están escuchando, mi experiencia personal sobre los vegetales, vaya a un restaurante vegetariano, la comida es la que más sabor le echan, las combinaciones que hacen de los diferentes vegetales, diferentes legumbres que a veces utilizan. El sabor es otra cosa, porque están
[00:38:50] Speaker B: acostumbrados a trabajar con las especias
[00:38:55] Speaker C: y esa primera impresión tiene mucho que ver en el tiempo que yo me voy a acoplar a comerme esto, porque comerme una hoja seca de espinaca todos los días, a comérmela con un caldito de ajo bañado en especias y todo esto hace una diferencia.
[00:39:11] Speaker D: Esa es la importancia de la educación también.
¿Nosotros como nutricionistas también tenemos este taller, verdad? De enseñarle a la población cómo podemos comer vegetales de una forma que no sea simplemente lechuga y tomate.
[00:39:26] Speaker B: Exacto, exacto. Hoy por ejemplo en el programa La Receta, las tostadas hay un montón ahí va a haber aguacate, tomate, blueberry, guayaba, o sea, una combinación en una tostada, hojas de menta, hay de todo eso
[00:39:44] Speaker C: va a haber de todo un poco, así que no se lo pierda la receta de hoy.
[00:39:47] Speaker B: Pero a lo que voy es un poco el compromiso del programa, ¿Verdad? La visión es que podamos hacer recetas con las cosas que tengamos en la casa, que no nos cuesten tanto y que sean nutritivas. Sí, que vayas incluyendo, tú sabes, porque hay que. La comida tiene que tener Emociones con
[00:40:05] Speaker C: sabor y si no, también le puedes decir que se dé una vueltita por Europa, se van a jartar de vegetales y llegan hasta más flacos.
[00:40:13] Speaker B: Ay, sí.
[00:40:14] Speaker D: Mediterráneo, vegetariano. No, lo importante es no darse tan duro con esto de lo que mira, si me comí una comida mal, entre comillas, una pizza, pues ya dañé todo. No es todo o nada, simplemente lo hiciste en el almuerzo. Pues nada, comemos mejor en la cena y de ahí pues seguimos poco a poco.
[00:40:37] Speaker C: Muy bien, Nicole, esto está maravillosamente entretenido. He aprendido un montón, pero se nos acabó el tiempo donde las personas pueden comunicarse.
[00:40:47] Speaker B: Oye, pero podemos seguir con este tema porque está bueno.
[00:40:49] Speaker C: Está buenísimo, está saludable.
[00:40:51] Speaker D: Sí, me gusta.
Después le traigo una dinámica para hacer y aprender.
[00:40:56] Speaker B: Y también podemos aplicar la parte del postre que a la gente le cuesta tanto dejar.
[00:41:01] Speaker C: Qué rico. No hay que dejarlo, hay que hacerlo vegetariano, hacerle algo de vegetales.
[00:41:06] Speaker B: Oye, ayer yo le hice a Otto una dona sin azúcar.
[00:41:10] Speaker C: Qué rico.
[00:41:11] Speaker B: Rica. Bueno, pero dale.
[00:41:13] Speaker D: Y quedaron bien buenas. Ay, sí. Tenemos que sacar más ideas. Vamos, vamos a hacerlo.
[00:41:17] Speaker B: Bueno, número de teléfono
[00:41:21] Speaker D: me pueden encontrar en Healthyways, PR, en Instagram o Facebook Lcda. Nicole Rosado. Y déjame decirle, empecé ya a atender pacientes, así que pueden rapidito comunicarse al 787-484-6890 y estamos a la orden.
[00:41:46] Speaker B: Perfecto. Y aquí en Emociones con Sabor.
Gracias, licenciada.
[00:41:50] Speaker D: Claro que sí.
[00:41:50] Speaker B: Un abrazo. Chao. Mire, y usted no se vaya porque al regreso de la pausa vamos a comer, salimos corriendo a la cocina. Así que no te vayas que regresamos
[00:41:58] Speaker C: con más en Emociones con Sabor.
[00:42:04] Speaker B: No te vayas.
[00:42:05] Speaker D: En breve regresamos a Emociones con Sabor
[00:42:11] Speaker C: en el corazón de Aguadilla para brindar a nuestros clientes la oportunidad de lograr sus sueños y concretar sus metas. Somos tu verdadera Cooperativa de Aguadilla. Nos hemos solidificado como la cooperativa de la comunidad aguadillana. Gracias a nuestra familia de socios, hoy nos mantenemos a la vanguardia con productos y servicios que cumplen con las necesidades de cada uno de nuestros socios fundadores. En la Cooperativa de Aguadilla, siempre estaremos contigo. Cooperativa de Aguadilla. Tu verdadera cooperativa.
[00:42:50] Speaker A: Perder el miedo al qué dirán viene con la edad.
Perderse en su propia casa, no olvidar dónde están o cómo llegaron ahí, puede ser una señal de Alzheimer.
[00:43:02] Speaker B: Ma, ¿Estás bien?
[00:43:04] Speaker A: La detección temprana les da tiempo a usted y a su ser querido para prepararse para el futuro. Aprenda las señales de advertencia del Alzheimer.
Y de vuelta a Emociones con Sabor con Madeline Rivera Otero.
[00:43:26] Speaker B: Y de vuelta a Emociones con Sabor.
[00:43:28] Speaker C: Llegamos, llegamos, llegamos. Yo estoy ahí terminando un detallito, pero estamos.
[00:43:32] Speaker B: Bueno, estamos listos para esta receta que quizás ustedes están viendo. Las personas que están a través de las redes sociales, pues ven aquí muchos ingredientes. Para las personas que no, pues mire, yo le digo, tenemos tomate, aguacate, limón, el protagonista de hoy, que son las tostadas y este pancito.
[00:43:52] Speaker C: Tostadas con walnuts y cranberries.
[00:43:55] Speaker B: Exacto. Y este pancito, mire, es de una puertorriqueña, de una línea puertorriqueña que se llama Pan de Vi.
No están auspiciando, pero nosotros los auspiciamos a ellos, porque mira, está rico y hay que apoyar lo nuestro, lo local. Así que así se llama Pan de Vida. Entonces tenemos por aquí salsa pesto.
[00:44:14] Speaker C: En inglés apesta.
La salsa pesto sabe buena. Exacto, pero te deja muy buen olor
[00:44:23] Speaker B: porque tiene ajo, tiene albahaca, tiene aceite de oliva, nueces, lo tiene todo. Pero y queso parmesano. Eso es todo, Todo envuelto en un rollito. Entonces tenemos quesito mozzarella por aquí, queso fresco, muy rico. Tenemos hojas de menta, guayabita, guayabera.
Ando yo como, mira, sabor que tenga, mira. Entonces tengo por aquí un quesito de
[00:44:48] Speaker C: vegetales que viene listo y pendiente al próximo ingrediente.
[00:44:52] Speaker D: Exacto.
[00:44:53] Speaker B: Tengo por aquí blueberries o arándanos, en español, nueces.
Tengo perejil, aguacate. Gracias a Yamsi y a Ismael.
[00:45:02] Speaker C: Importado de San Sebastián del Pepino.
[00:45:04] Speaker B: Chequense este queso, este quesito, qué color hermoso. Anaranjado, amarillo. Este es un queso de vino Porto de Portugal.
[00:45:15] Speaker C: Sí, parece plasticina.
[00:45:18] Speaker B: Exacto, plasticina. Pega con tu camisa.
[00:45:23] Speaker C: Qué rico.
[00:45:23] Speaker B: Es rico. Ya mismo lo vas a probar, no te preocupes. Entonces tengo por aquí agave, pero también puede utilizar miel de abeja. Eso es todo, mira, no hay más nada aquí.
[00:45:34] Speaker C: Oye Madeline, hábleme un poquito sobre por qué decidiste hacer hoy tostadas.
[00:45:39] Speaker B: Mira, tostadas porque es el Día Nacional de la Tostada con Queso, o sea
[00:45:43] Speaker C: para la gente que está tostada.
[00:45:44] Speaker B: Para ti, para mí, Exacto, hoy es nuestro día.
[00:45:47] Speaker C: Llegó el día
[00:45:50] Speaker B: que iba a llegar, no me acordaba, pero porque está tostado.
[00:45:55] Speaker E: Bueno, exacto.
[00:45:57] Speaker C: Volvemos.
[00:45:58] Speaker B: Bueno, el asunto es que hay una cadena de restaurante, la digo aquí, Ay Sizzler, voy allí, como mucha ensalada y hay de todo, hay de todo. Ay mira. Sí. Entonces el asunto es que el dueño pues hizo estas tostadas, bueno, él no, ¿Verdad? Pero lo incluyeron en el menú, unas tostadas con queso, mucha mantequilla y queso, a la gente le encantó y de ahí en adelante, desde el 1954, pues entonces de ayer, pues se comenzó a institucionalizar en los estados todos juntos, EEUU, el Día Nacional de la Tostada con Queso.
[00:46:38] Speaker C: Increíble.
[00:46:39] Speaker B: Eso es todo.
[00:46:39] Speaker C: De todo esto lo más que me sorprendió fue la palabra institucionalizar. Nunca me escucho qué bonito tú hablas,
[00:46:48] Speaker B: yo lo quiero, pero bueno, imagínate tú, me quiere lejos.
[00:46:53] Speaker C: Vamos a tostar esto, vamos a tostar eso.
[00:46:55] Speaker B: ¿Cuéntase como nosotros estamos como muy alto o tú sabes de ese asunto?
[00:46:59] Speaker C: Usted tranquila que yo nervioso.
[00:47:01] Speaker B: Exacto, dale. Bueno, cuando esté listo esto, las primeras que vamos a hacer primeras tostadas son mediterráneas.
¿Y por qué? Bueno, pues en la dieta mediterránea utilizan mucho el queso mozzarella, el tomate, el aguacate, así que. Y yo le voy a añadir un poquito de salsa pesto porque tiene mucha albahaca. La albahaca es muy bueno, es antioxidante, puro albahaca y ya está aquí. Así que le da un sabor increíble.
[00:47:33] Speaker C: Yo bromeo con lo que apesta realmente no apesta es el nombre, sabe muy bueno, es muy delicioso, pero es un
[00:47:39] Speaker B: sabor fuerte y un olor fuerte porque es que la base es. Tiene mucho ajo, que me encanta cuándo
[00:47:45] Speaker C: no ajo, tu meric. Mi meric. El meric del otro.
[00:47:51] Speaker B: Entonces la tropical, porque hay que darle al tropicaleo.
[00:47:55] Speaker C: Estamos en positivo café. Tienen también disponible las tostadas francesas tropicales.
[00:48:00] Speaker B: Oh, sí.
[00:48:00] Speaker C: Que llenitas de fruta. Me da risa porque dice tropical y piensa en eso.
[00:48:04] Speaker B: Todas las veces que me dice rellenas
[00:48:06] Speaker C: de fruta, o sea, llenas de fruta, el tema es tropical, por eso pues
[00:48:10] Speaker B: me gusta pues entonces esas van a tener queso con vegetales que ya viene. Usted lo puede comprar en cualquier supermercado. Es un quesito nuevo que encontré de la marca también la digo hoy. Bueno, hoy lo tiramos, como dice dialecto borico, a ver si Colin cuela. Mira, exacto, es de Borden. Es un queso nuevo, o sea, el queso no, pero que venga ya listo con los vegetales, todo eso mezcladito. Qué rico que solamente abrirlo, servirlo, vamos y ya. Pues este quesito va a tener guayabitas frescas.
[00:48:48] Speaker C: Frescas, esas vienen del puerto de Madeleine.
[00:48:53] Speaker B: Y hojas de menta fresquita.
Pero añadimos a esto aguacate, aguacatito con limón. Chévere. Y por último, la que le gusta,
[00:49:06] Speaker C: todavía no la he probado, se ve maravillosa.
[00:49:08] Speaker B: Pues es la dulce salada, porque tiene el quesito que es salado. Blueberries, arándano, nueces y un poquito de agave o de miel.
[00:49:18] Speaker C: Espérate, a la blueberries se le dice arándano en español. Son armas, ya saben. Al igual que la frambuesa, es raspberry.
[00:49:26] Speaker B: Raspberry.
[00:49:30] Speaker C: Esto acá sí está en español ¿Cuál es?
[00:49:32] Speaker B: La cherry Cherry.
[00:49:32] Speaker C: La cherry cherry. La cherry on the top. La cherry on the top.
[00:49:37] Speaker B: Entonces empezamos.
[00:49:38] Speaker C: Está casi casi ya yo le di vueltita, mira. Ya está.
Entonces me dijiste que uno lleva aguacate, ¿Verdad? Y me toca.
[00:49:47] Speaker B: Bueno, el aguacate ya está Listo.
Ah, bueno.
[00:49:50] Speaker C: ¿Este cuánto le echo?
[00:49:53] Speaker B: Échale por ahí, un poquito más.
Ahí está. Con limón.
[00:50:00] Speaker C: Con limón.
[00:50:01] Speaker B: Eso es todo.
Maja por ahí. Baja por aquí, maja por allá. Entonces vamos a empezar y le ponemos un poquito de salsa pesto por encima en vez de mantequilla. Salsa pesto, Qué rico.
¿En una de las tostadas no tiene que ser tantísima, OK? Recuerde que el pesto es bastante fuerte y apesta. Y dale, caramba.
Y no queremos que compitan demasiado los sabores. Entonces ya esto tiene pesto, ¿Verdad? Vamos a añadirle por aquí quesito de mozzarella fresco, fresquecito.
Es diferente. Uy, qué rico huele.
[00:50:40] Speaker C: El olor del limón mezcladito con el aguacate me la sensación esta de souba
[00:50:50] Speaker B: Mira, pues entonces aquí ya tiene el quesito mozzarella. Le voy a añadir unos pedacitos de aguacate. Tienen que ser tanto, le puse dos nada más, dependiendo de cuán grande sea la tostada.
Si es más grande la tostada, pues usted le va a echar un poquito más de aguacate.
[00:51:07] Speaker C: Se le va a echar aguacate. Todo lo que le quepa.
[00:51:09] Speaker B: Todo lo que le quepa. Entonces, y finalizamos con unos tomatitos, pedacitos de tomate. Si tiene cherry tomatoes, que son los pequeñitos, pues perfecto.
[00:51:23] Speaker C: Quiero que sepan que este pan te lo puedes comer solito, tostado.
El olor.
[00:51:28] Speaker B: Mira, pasa esto por allá, por favor.
Si puedes echarle un chorrito ahí de salsa de aceite de oliva.
[00:51:38] Speaker C: Aceite de oliva, Oliva, perdona usted. Aceite.
[00:51:43] Speaker B: Ay, Dios mío, mira qué ricura.
Entonces la sal y la pimienta están ahí en el gabinete, usted sabe, porque usted de abajo está por allá abajo. Ahí está.
[00:51:54] Speaker C: Y tenga por aquí la sal, que usted es la experta de la sal.
[00:51:57] Speaker B: Ahí estamos. La sal de la pimienta negra.
Ahí estamos.
Primero, eso fue bien rápido. Vamos con el otro, las tostaditas.
[00:52:11] Speaker C: Perdóneme, perdónenme que no estaba pendiente.
[00:52:13] Speaker B: Vamos por ahí. Estas tostaditas, lo primero que vamos a hacer en vez de la salsa pesto, vamos con el aguacate, que ya Ismael mezcló con el limón. Fue como un cuarto de limón, ¿Verdad? Más o menos un cuartito.
[00:52:27] Speaker C: Sí, solamente una rajita.
[00:52:29] Speaker B: Oye, ¿Cómo tú cortas el limón? ¿Por la mitad o de arriba hacia abajo?
[00:52:34] Speaker C: Por la mitad.
[00:52:34] Speaker B: Normalmente por la mitad. Pues mira, yo aprendí de un señor de Aguada, un frutero de Aguada, que si lo cortas de arriba hacia abajo suelta más jugo y por eso lo cortó.
[00:52:44] Speaker C: Qué interesante es, verdad, Porque tiene más grande el espacio donde puede sacarle jugo. Ese señor sabe, Ese señor sabía mucho
[00:52:50] Speaker B: y por eso vende frutas y no gomas.
Bueno, adivina qué le falta a esto.
[00:52:57] Speaker C: Un poquito de sal y pimienta.
Déjame ver. La pegué.
[00:53:02] Speaker B: Exacto.
[00:53:03] Speaker C: Y si aquí hubiese tumeric y ajo
[00:53:06] Speaker B: también le faltaba, lo que mira, de verdad que me molesta, yo no sé por qué yo lo invito, pero bueno, mira, vamos por aquí a esparcir un poco de ese aguacate que es la B, la base de este, que este es el tropical y se ve lindo, además va a ser con unos colores bellísimos.
[00:53:29] Speaker C: Estos pancitos son masa madre.
[00:53:31] Speaker B: Estos pancitos.
[00:53:32] Speaker C: Sí. Estos panes son masa madre.
Consejo de cariño. La masa madre tiende a ser mucho mejor beneficioso para el cuerpo y tiene mucho menos azúcar y preservativos. Así que cuando haga unas tostaditas y la hace con masa madre, va a tener una comida un poquito más nutritiva,
[00:53:46] Speaker B: saludable y que cae mejor.
[00:53:48] Speaker C: Y cae mejor.
[00:53:49] Speaker B: Pues mira, aquí le puse un poco de el quesito de vegetales al tropicaleo.
[00:53:58] Speaker C: Chef Madeline.
[00:54:00] Speaker B: Ay Dios.
[00:54:01] Speaker C: Chef Madeline. Ese es el trademark ahora ya. Pero qué colorazo para los que nos escuchan. Te ve la tostadita. Majoncita tostadita con el crunchy que siempre a uno le gusta. Encima el verdecito del aguacate con el quesito blanco y encima las guayabas. Eso es un baño de colores.
[00:54:22] Speaker B: Eso es así.
[00:54:25] Speaker C: Qué delicioso.
Madeline debería empezar a hacer mesitas de charcutería y ya.
[00:54:32] Speaker B: Bueno, entonces ahora vamos con pedacitos de menta, porque estas hojas de menta son inmensamente grandes, pero para que todo el mundo tenga un poquito. Y la menta es muy buena para el estómago también. Cae muy bien como digestivo y para el sistema nervioso.
[00:54:46] Speaker C: Te relaj.
[00:54:48] Speaker B: Mira qué cosa tan bonita está quedando esto.
[00:54:50] Speaker C: Qué chulería.
[00:54:51] Speaker B: En pote, mira. Y si no tiene este pan, verdad, que como muy bien dijo Ismael, cae muy bien.
[00:54:57] Speaker C: Si no lo tiene, vaya y búsquelo en el supermercado.
[00:54:59] Speaker B: Vaya y búsquelo. Recuerde, pan de vida. Y si lo que tiene en la casa es pan especial, ese es. Ese es el que tiene. Lo importante es que no deje de hacerlo.
[00:55:08] Speaker C: Exacto.
[00:55:08] Speaker B: Entonces aquí está.
Sé que lo quieres probar.
[00:55:12] Speaker C: Sí. Me lo puedo comer los dos ya mismito.
[00:55:14] Speaker B: Entonces tengo por aquí perejil, mira. Ya mismito. Ya mismito. Contrólate, contrólate. Caramba. Mira, perejil. Que es bueno. Es muy bueno también.
[00:55:23] Speaker C: Buena gente, el perejil.
[00:55:25] Speaker B: Antioxidante, puro antioxidante. Pues mira, todo tiene que verse lindo.
Vamos para allá. ¿Que tú crees? Caramba.
[00:55:32] Speaker C: Para la cocina.
[00:55:33] Speaker B: Para la cocina. Entonces vamos con el último.
[00:55:37] Speaker C: Los últimos serán primero. Ese es el primero.
[00:55:39] Speaker B: Oye, qué bonito ha quedado, te digo.
[00:55:42] Speaker C: Deja que lo vean, deja que lo vean.
[00:55:44] Speaker B: Mira, y esto es muy bueno para un brunch, ya sea una entrada, una entradita. Una entradita o está en la casa, se levantó tarde, quiere hacer algo diferente. Esto con un cafecito o con una mimosa.
[00:55:57] Speaker C: Llegó la familia sin avisar. Llegó los amigos sin avisar. No tiene nada que ofrecer. Hecho grande, ¿Verdad? Esto es suficiente.
[00:56:04] Speaker B: Eso es suficiente. Eso es suficiente. Bueno, ahora vamos al que es dulce salado.
[00:56:10] Speaker C: Dulce salado.
[00:56:11] Speaker B: Dulce salado. Vamos con el quesito aquí que dejó maravillado a Ismael.
[00:56:15] Speaker C: Yo estoy aquí asombrado viendo las artes culinarias.
[00:56:19] Speaker B: Ese color es bien.
Es bien bello y es bien rico. Eso sí. Es un quesito un poquito fuerte en sabor.
Como el queso. No sabe tanto a vino, pero tú sabes, el queso de papa fuerte, el cheddar que es bastante. Es así intenso, pues así. Pero oye, pero es rico. Y con. Vamos con esto. Con una.
[00:56:41] Speaker C: Lo combina. Exacto. Porque por ejemplo el pancito tiene cranberry que tiende a ser un poco más
[00:56:45] Speaker B: por ese dulce sal.
¿Viste?
[00:56:48] Speaker C: ¿Viste? Yo aprendí. Yo estoy pendiente. Yo pasé con 10.
Yo pasé con 10.
[00:56:53] Speaker B: Con 10 matemáticas. 7 10.
Bueno, mira qué lindo. Los dos colores diferentes. ¿Entonces este es súper sencillito porque entonces vamos a llenarlo de qué?
[00:57:08] Speaker C: De blueberries, de arándanos por ahí. Arándano dulce, limón partido.
[00:57:14] Speaker B: Dame un abrazo que yo te pido.
Madeline cocina. Madeline produce.
[00:57:21] Speaker C: Madeline cocina. Produce, canta.
[00:57:24] Speaker B: Bueno, bueno, bueno, bueno, bueno.
[00:57:26] Speaker C: Lo que importa es la intención.
[00:57:28] Speaker B: Claro. Y que la pases bien realmente.
Bueno.
[00:57:31] Speaker C: Y esto también es una dinámica bien chula para hacer con los o con
[00:57:36] Speaker B: tu esposo, esposa, con familia. OK. Qué les gusta. Sacas el pan, ese pan viene cortadito ya que está perfecto.
Le pones los ingredientes y que cada quien haga.
[00:57:46] Speaker C: Y cada cual se haga el suyo. Claro. Que haga una combinación de estas tres cositas y eso es maravilloso.
[00:57:53] Speaker B: OK, entonces ahora vamos con un poquito de agave.
[00:57:58] Speaker C: Sweet.
[00:57:58] Speaker B: Sí. Sweet.
[00:58:00] Speaker C: Sweet victory.
[00:58:02] Speaker B: Viste que él canta gente, una vez
[00:58:05] Speaker C: participé de un concurso de cantar. De verdad era la canción.
Se me olvidó la canción ahora, pero después les digo cuando me llegue.
[00:58:15] Speaker B: ¿Y cómo te fue?
[00:58:16] Speaker C: Me fue bien. Sí, salió muy bien.
Ya ni me acuerdo de la canción.
[00:58:20] Speaker B: Qué bueno que salió.
[00:58:21] Speaker C: A ese nivel de bien salió.
[00:58:24] Speaker B: OK, entonces.
Y claro, lo verde sin es importante tomar por ahí.
Y como el perejil es bien rico en antioxidantes, pero tampoco el sabor es bastante sencillo. Tú lo pones amargo, Un poquito. Bueno, pero le puedes poner un poquito por aquí, un poquito por acá, Por favor.
[00:58:50] Speaker C: Un poquito, por favor.
Pero esto es otra cosa. Esto es otra cosa.
[00:58:57] Speaker B: Mira la guayabita por ahí por acá.
El aguacate.
[00:59:03] Speaker C: Toma eso me lo como completo.
[00:59:05] Speaker B: Toma por agua.
[00:59:06] Speaker C: Y esto se ve espectacular, Madeline, esto para un desayunito, para sorprender a tu querida, a tu querido.
[00:59:12] Speaker B: Mira que ya mismo viene por ahí. ¿Como va esto tan rápido? Ya mismo viene enamorado.
[00:59:19] Speaker C: Con esto la enamoras más.
[00:59:21] Speaker B: Exacto. Mira pues eso es todo. Acuérdate, esta es la parte mediterránea. ¿Por qué? Por el mozzarella, pesto y el tomate. Este es tropical por la guayaba, puedes ponerle papaya, puedes ponerle mango, puede ser parcha, como tú quieras. Y el dulce salado es el queso Porto con blueberries y walnuts.
[00:59:41] Speaker C: Así que ya todo el mundo sabe, no tienes que complicarte para hacer una comida linda, chula, deliciosa, nutritiva para los que te visiten en tu casa o
[00:59:48] Speaker B: para eso es así. Amigos, gracias por habernos sintonizado, pero recuerde que nos vemos mañana en otra edición
[00:59:54] Speaker C: de Emociones con Sabor.
[00:59:55] Speaker B: Cuídese mucho, buen provecho.
[01:00:01] Speaker A: Gracias por escuchar emociones con sabor con madeline rivera otero a través de las emisoras red 93.7 fm radio grito 1200 am 93.3 fm y 92.1 fm hd cumbre 1470 am 106.3 fm wmd el 1480 am x 94.3 fm wbsg super 1510 am radio casa pueblo 1020 am radio 11 11 20 am atillo arecibo.
