Emociones con Sabor 14-abril- 2026

[00:00:30] Speaker A: Bienvenidos a emociones con sabor. Nos escuchas a través de las emisoras red 93.7 fm, radiogrito 1200 am, 93.3 fm y 92.1 fm. [00:00:43] Speaker B: Hd cumbre 1470 am, 106.3 fm, éxito 1530 am, 98.3 fm, wmd am x [00:00:57] Speaker A: 610 am, 94.3 fm, wbsg super 1510 am, radio casa pueblo 1020 am. Saludos amigos y amigas de Emociones con Sabor. Mi nombre es Madeline Rivera y le [00:01:17] Speaker C: acompaña este servidor Ismael Tomasini y le [00:01:20] Speaker A: damos la bienvenida a Emociones con Sabor en un martes de receta. ¿Cómo tú estás, Ismael? [00:01:26] Speaker C: Muy bien, energizado. Luego de una mañana productiva. [00:01:29] Speaker A: Sí, los dos. [00:01:30] Speaker C: Hay que producir. [00:01:32] Speaker A: Hay que producir un montón de cosas a la vez. [00:01:34] Speaker C: Claro. [00:01:34] Speaker A: Mira, este programa va a estar bueno. [00:01:36] Speaker C: Cuéntame. [00:01:37] Speaker A: Hoy nos va a acompañar Edwin Ocaso, él es productor, actor, escritor y amigo personal de las tablas del teatro. Y nos va a estar hablando sobre un tema interesante. Deconstruyendo el positivismo tóxico. El que llega a que tú no hace sentido. Todo es bello, todo es lindo, todo es posible, todo. Ya basta. [00:01:59] Speaker C: Comprendo. [00:02:00] Speaker A: Exacto. Además, la licenciada Nicole Rosado, ella es nutricionista y nos va a estar hablando sobre la alimentación boricua saludable, porque es posible hablando. Y vamos a hacer una receta hoy día de cocina. [00:02:16] Speaker C: Hoy me verán pasándole los cuchillos y las cositas a Madeleine. [00:02:20] Speaker A: ¿Cómo va a ser? [00:02:21] Speaker C: Sí, sí, Yo soy el asistente. Asistente. [00:02:23] Speaker A: Mira, vamos a hacer unos zorullitos, croqueta de papa, pero ellas van a estar rellenas de pollo y de queso. [00:02:32] Speaker C: Qué rico. [00:02:32] Speaker A: Ricas, ricas. Suavecita. Pero mira, vamos a empezar lo saludable con esta delicia que me acaba de traer mi compañero aquí. Salud. [00:02:43] Speaker C: Salud. [00:02:45] Speaker A: Un limonazo. Eso es lo que hay. Tu prueba, yo sigo hablando. Juguito verde. [00:02:50] Speaker C: Juguito verde de vegetales. ¿Qué le sientes al juguito? [00:02:55] Speaker A: OK. Pepinillo. [00:02:56] Speaker C: Muy bien. [00:02:56] Speaker A: Celery. [00:02:57] Speaker C: Muy bien. [00:02:58] Speaker A: ¿Limón? [00:02:58] Speaker C: Sí. [00:03:00] Speaker A: ¿Me falta algo? [00:03:01] Speaker C: Sí. ¿Qué más tiene? Algo bien importante, ¿Verdad? En los jugos de vegetales. Estos juguitos son maravillosos. [00:03:09] Speaker A: Jengibre. [00:03:09] Speaker C: Jengibre. Estos juguitos son muy buenos porque te ayudan a nutrirte de antioxidantes. Tiene mucho magnesio, tiene mucho potasio, te ayudan a descansar mejor, te ayudan a ir al baño mejor. [00:03:23] Speaker A: Oh, sí. [00:03:23] Speaker C: Todo relaja el sistema nervioso. Esto es mágico. [00:03:26] Speaker A: Esa es una maravilla. Yo no sé cómo hay gente que no le gusta. [00:03:29] Speaker C: Sí no habrá que educar. [00:03:31] Speaker A: Exacto. Poco a poco. A mí me encanta. Así que este fue regalo de hoy día Marte. [00:03:34] Speaker C: Así que ya sabes que si estás buscando algo para ayudarte en la nutrición de los días, un juguito de vegetales hechos en extractor de jugo. Es mágico. Te va a mejorar todo en el día. [00:03:45] Speaker A: Todo. [00:03:45] Speaker C: Hasta el mono se te baja de los hombros por estos juguitos. [00:03:49] Speaker A: Mira, ven acá. ¿Y en O positivo lo encontramos? [00:03:51] Speaker C: En O positivo actualmente no, fíjate, lo trabajé un tiempo y estaba mirando para volver a incluirlo porque por temporada los traigo. [00:04:00] Speaker A: Ah, pues qué bueno. [00:04:00] Speaker C: Pero lo más importante, yo siempre le digo a las personas que lo hagan en sus casas. [00:04:03] Speaker A: Sí, ¿Verdad? [00:04:04] Speaker C: Porque esto es de hacerlo rutina. [00:04:05] Speaker A: Si tú todos los días tomas un juguito, tu salud en general va a mejorar definitivamente. Mira. Así que gracias por eso ese detallazo, caballero. Mira, una noticia buena. Vamos a empezar con las buenas noticias porque están pasando un montón de cosas buenas siempre en Puerto Rico y en el mundo. Pues el Hospital Menonita de Guayama, que es un excelente hospital, no solamente el de Guayama, está en Lima, en Caguas, está en Guravo. Pues mira, ha sido reconocido por prácticas amigables con los adultos mayores. Prácticas amigables, o sea, cómo ellos trabajan con los adultos mayores, no solamente como pacientes, sino también en el área emocional. ¿Y cómo hacen? Tienen unas técnicas, verdad, diferentes para acercarte con dignidad y respetar a ese paciente adulto mayor que muchas veces, oye, no lo tratan. [00:05:00] Speaker C: Oye, Mi mamá trabajó 20 años de enfermera y ella misma me cuenta que a veces que hay de todo en la biblioteca. Hay sus adultos que son cariñosos y otros que son menos cariñosos. Y bregar con estas situaciones es difícil que le den este reconocimiento qué pusieron en los sistemas de los empleados para [00:05:22] Speaker A: que lo logren exactamente. Pues no sé específicamente porque no dicen la noticia que leí porque fue algo pequeñito, pero aunque fue pequeño, es algo bien grande. Es un logro mayor porque no es solamente que Puerto Rico los haya reconocido, sino Estados Unidos reconoció. [00:05:40] Speaker C: Sí, que definitivamente hay una cultura en este hospital de tratar bien, con dignidad a esta tercera edad. [00:05:46] Speaker A: Eso. Oye, y tú sabes que tuve una gran amiga, primera gran amiga que tuve aquí en Aguadilla cuando me mudé, que lamentablemente falleció en verano, en diciembre. [00:05:58] Speaker C: Lamento mucho. [00:05:59] Speaker A: Sí, gracias. Pero ella estuvo en un hospital en San Germán. [00:06:04] Speaker C: OK. [00:06:05] Speaker B: Hay que decirlo. [00:06:06] Speaker A: El Hospital de la Concepción, que dice que es maravilloso. Yo no sabía que ellos tenían una sala intensivo donde el familiar puede estar el día completo acompañando a ese paciente. Eso es algo que no existe en Puerto Rico. [00:06:23] Speaker C: No, definitivo. En intensivo no te dejan siempre afuera [00:06:27] Speaker A: y vas media hora dos veces al día. Pero podían estar desde las 11 hasta las 6 de la tarde. Y me parece que hace un beneficio en los dos, tanto en el cuidador [00:06:39] Speaker C: como en el paciente, sentirse acompañado por esa persona que uno ama. Eso siempre da ese confort. Mejora toda la situación definitivamente. [00:06:45] Speaker A: Así que eso está bien. Chévere. Estamos adelante. Estamos adelante. Y estaba hablando con un miembro de la familia que se grabó de enfermero y me dice sí, es uno de los más reconocidos en Puerto Rico y es una de las pocas salas en Puerto Rico que pasa eso. Cuando estaba en la universidad en Mayagüez, UPR Mayagüez, nos hablaban de esa sala. [00:07:08] Speaker C: Y qué bueno que esta noticia se haya dado porque ojalá y estas noticias se peguen en todos los demás hospitales. Exacto. No estoy diciendo que sean malos. Es cuestión de que la cultura vaya mejorando y podamos manejar esa tercera edad, que lamentablemente hay más de tercera edad que jóvenes en Puerto Rico. Así que cómo llevar esta cultura a todos los demás lugares. [00:07:31] Speaker A: Y eso va a pasos agigantados. [00:07:32] Speaker D: Wow. [00:07:33] Speaker A: Mira, por otro lado, el optimismo que te gusta a ti, Me gusta a mí también. Ese happy face reduce un 15% el riesgo a la demencia confirmado por la ciencia y el impacto que tiene en el cerebro. Cuéntame, cuéntame. [00:07:50] Speaker C: Yo, porque yo le digo a mi esposa, entonces así nunca voy a terminar loco. No, yo que parezco loco todos los días, ya no llego a loco. [00:07:58] Speaker A: Ella sí, pero tú no. [00:07:59] Speaker C: Exacto. [00:08:00] Speaker A: Terminas loca tú, pero él no. [00:08:03] Speaker C: Ay, pero qué bueno. Me imagino que tiene que ver también con el hecho de que cuando uno es optimista, a mí en lo personal. [00:08:09] Speaker A: Cuéntame. [00:08:10] Speaker C: A uno le pasan mil cosas por la cabeza cuando está buscando qué pasó, qué es lo bueno que debo estar mirando en esta situación. Como hablamos ayer, ¿Verdad? No hay mal que por bien no venga. El refrán de la semana. Pues cuando uno trae un problema y se encuentra con un problema en la vida y tú eres optimista. Tú tratas de sentarte un momento, salir del cajón, respirar un poquito y encontrar una solución. [00:08:36] Speaker A: Claro. [00:08:37] Speaker C: Y eso pones la mente a trabajar. Eso no llega de una. [00:08:39] Speaker A: Y tiene un efecto en el cerebro y en todo tu cuerpo. Definitivamente. Y da algo que definitivamente cambia tu vida y es que miras la vida con esperanza. Y siempre hay que esperar lo mejor de nuestra vida. Porque si por la mañana nos levantamos, mire, con el pie que usted quiera. Lo importante es que se levante de cabeza. Exacto. Y da una vuelta y cae de pie. Mira, hay que tener fe y tener esperanza de que ese día algo bueno, maravilloso, aunque aunque pasen 10 cosas interesantes y restantes, una es buena. Y que esa sea la esperanza que te mueve a que todo mejore en tu vida y en tu entorno. Esa esperanza es importantísima. Y lo dicen los psicólogos. [00:09:24] Speaker C: Exacto. Y es lo único que tú puedes controlar. [00:09:26] Speaker A: Exactamente. [00:09:27] Speaker C: Como persona, tú no tienes control de las cosas que te pasan. [00:09:29] Speaker A: ¿Que va, que va? [00:09:31] Speaker C: ¿Viene alguien y te grita de la calle que tengo yo culpa? Pero la forma en que tú lo percibes, la forma en que tú lo asimilas, es lo que tú controlas. Yo he escuchado que la vida se trata 10% las cosas que suceden y 90% como tú las percibas. Así que si nos ponemos en el paso de percibir las cosas en buena forma, en que esto me va a traer algo mejor o me va a sacar de un problema mayor y le buscamos ese lado bueno. Definitivamente que la vida se vuelve más llevadera. [00:09:59] Speaker A: Definitivamente. No quiere decir, oiga, que no nos de coraje, tristeza, que queramos. No, eso está ahí. Somos seres humanos, ¿Verdad? [00:10:08] Speaker C: Ya. Dios mío. [00:10:10] Speaker A: Oye, hablando de eso, ayer estuvimos hablando un poquito del desahogo y estuvimos haciendo un video y hubo un ser humano muy especial en mi vida y en la vida de gracias a Dios. Mucha gente en Puerto Rico que envió Otopenheimer envió aquí. Yo me quiero desahogar. Mi esposa se pasa diciéndome te lo dije cada vez que yo me equivoco. Necesito ayuda, mi amor. Es que la vida te iría mejor si tú te dejas llevar. [00:10:45] Speaker C: Ayúdelo, ayúdelo. Todo va a estar bien. [00:10:51] Speaker A: Ven acá. ¿No te ha pasado eso? ¿Yamsi? Tú no has dicho te lo dije. Y él por ahí va por el. [00:10:57] Speaker C: Me voy a tomar el juguito poquito a poquito. Sí, eso es parte de esa oto de mi parte. [00:11:07] Speaker A: Los caballeros. [00:11:08] Speaker C: Me enseñaste la otra vez, ¿Verdad? Que hay que darle la última palabra. [00:11:12] Speaker A: ¿Y cuál es? [00:11:13] Speaker C: ¿Cuál es esposa? Así que cuando diga te lo dije, él tú le das las gracias. Gracias, mi amor. Que mucho sabe. Qué bueno que me lo dijiste. [00:11:23] Speaker A: Él tenía que sacarse eso. Bueno, y se lo sacó, mira, y nos reímos muchísimo. Esto tiene su historia, pero no nos da tiempo ahora. Y aquí Yolanda alemán escribe un buen tema, es cuando los hijos abandonan a los padres. [00:11:35] Speaker C: Válgame, Es súper interesante eso. Es un buen tema y vamos a prepararlo más completo, pero definitivamente es algo que se da mucho. Y hablando con esto de los hospitales que mencionaste, que le dieron un buen review y una buena felicitación a Menonita. [00:11:51] Speaker A: Reconocimiento a Menonita de Guayama. [00:11:54] Speaker C: Pasa mucho que los hijos dejan los padres. Mi madre era una que peleaba y va acorde con eso. Los dejan allí, me voy y que ustedes breguen allí el hospital, que bregue con este padre. [00:12:04] Speaker A: Pasa mucho en María. [00:12:05] Speaker C: Sí, pasa mucho. Entonces va de la mano ese punto de abandonar, que también es parte también uno como persona poner sus límites en la vida y todo esto es parte de uno cría para que sigan caminando, pero que sean parte de la vida, [00:12:21] Speaker A: que abran sus alas, porque vinimos todos con alas. Así que Yolanda, vamos a retomar ese tema porque bien. Bueno, un temazo. Y mi amor Otto. Mira, mi amor, brega con eso. Yo tengo muchas cosas buenas y la buena es decirte te lo dije. [00:12:36] Speaker C: Mira, yo los dejo a ustedes allí, que breguen con eso. [00:12:39] Speaker A: Después te hago el cuento allá en la cocina. No te vayas porque al regreso de la pausa vamos a estar hablando con Edwin Ocasio, así que quédate con nosotros [00:12:47] Speaker C: que regresamos con más en Emociones con Sabor. [00:12:54] Speaker B: No te vayas. En breve regresamos a Emociones con Sabor. Mi nombre es Sidmarí Quiles Salas, subgerente de la Cooperativa de Ahorro y Crédito de Aguadilla. En la Cooperativa de Ahorro y Crédito [00:13:09] Speaker A: de Aguadilla ofrecemos diferentes productos como préstamos personales, préstamos comerciales, préstamos hipotecarios, préstamos de auto nuevo y usado, tarjetas de crédito y líneas de crédito. Para mayor información puede comunicarse al 787-891-755 o nuestra página. Y nuestras Redes sociales Cooperativa de Aguadilla [00:13:43] Speaker B: La Cooperativa de Ahorro y Crédito de [00:13:45] Speaker A: Aguadilla, Tu verdadera cooperativa. Perder el miedo al qué dirán viene con la edad. Perderse en su propia casa, no olvidar dónde están o cómo llegaron ahí, puede ser una señal de Alzheimer. [00:14:04] Speaker B: ¿Ma? ¿Estás bien? [00:14:05] Speaker A: La detección temprana les da tiempo a usted y a su ser querido para prepararse para el futuro. Aprenda las señales de advertencia del Alzheimer. [00:14:16] Speaker B: Y de vuelta a Emociones con Sabor con Madeline Rivera Otero. [00:14:24] Speaker A: Y de vuelta a Emociones con Sabor. Ya estamos con nuestro colaborador Edwin Ocasio, nos tiene un tema maravilloso. Deconstruyendo el positivismo tóxico. Y aquí está Edwin, mi amigo, primero que todo, actor, productor de mi vida profesional. [00:14:42] Speaker D: Lo demás es satelital. [00:14:44] Speaker A: Exacto. Mira, te quiero presentar a Ismael Tomasini. Saludos, Edwin, que es nuestro nuevo co moderador. Va a estar con nosotros. [00:14:53] Speaker D: Qué bueno. Así vamos creciendo y enriqueciendo el. El programa se ve muy bien. Los tres, ustedes dos y la caricatura. Que inspirado. Una amiga mía que tiene el cabello rojo, Ella muy rico. [00:15:08] Speaker A: Bueno, mira, aquí tenemos un juguito verde. Cómo te gustan a ti. Le gustan los juguitos verdes. Ahora va a decir una barbaridad. [00:15:17] Speaker D: Yo quiero agua. La tequila y el agua tónica. [00:15:22] Speaker C: Tónica. Dejémoslo ahí. [00:15:26] Speaker A: Pensé que iba a decir lo que sería de limón. Pues sería una margarita, ¿Verdad? Con limón. Exactamente. Claro, te conozco. Bueno, cuéntame. Este tema es bueno. Deconstruyendo el positivismo tóxico. [00:15:38] Speaker D: Sí, dejar algo clarísimo. Yo no estoy siendo negativo. Tú me conoces hace mil años. Yo no soy negativo, todo lo contrario, Soy una persona extremadamente positiva. Le tengo fe a todo, pero soy muy analítico también. También. No vengo a deconstruir el positivismo. Lo que vengo es a plantear cómo liberarnos y cómo estar consciente de lo que es el positivismo y de lo que es un positivismo tóxico. Adormece a la gente y me ha pasado en la vida. Yo estoy ahora mismo montando mi más reciente libro que tiene un título que no voy a decir ahora porque no está registrado todavía. Habla específicamente de cómo deconstruir precisamente el positivismo tóxico. Y qué es para mí, en mi mundo, ¿Qué es el positivismo tóxico? Son esas frases que se utilizan a diario y que de alguna manera te las dicen para pasarte la manita cuando no te va bien cuando algo no te sale, pero que si las analizas con seriedad son frases que te adormecen más que despertarte. Yo pienso que a un pana, a un amigo, a un ser humano que no le está yendo bien, lo que tenemos que hacer es inyectarlo de energía para que vuelva a buscar o rebusque dónde está fallando y qué hacer para poder llegar a ese punto que estamos buscando. Pero no lo duermas. [00:17:01] Speaker A: Claro. [00:17:03] Speaker D: No necesita que lo duermas. [00:17:04] Speaker A: Por ejemplo, Edwin, te detengo un momentito, ¿Te puedes mover a tu lado izquierdo? ¿Un poquito menos para verte completo? Ahí te vemos completo. [00:17:15] Speaker D: Ah, mira, perfecto. No hay filtro aquí porque tengo una linecita. [00:17:19] Speaker A: No, no hay. Lindo. Está muy bien así. [00:17:24] Speaker D: Mira, me quedo aquí en el medio. [00:17:26] Speaker A: Ahí mismo. [00:17:27] Speaker D: OK. Por ejemplo, querer es poder. No, no, querer no es poder. Para tu poder poder necesitas hacer algo que simplemente quererlo. Porque las cosas no pasan porque las quieras, las cosas pasan porque las trabajas. [00:17:43] Speaker C: Acción. [00:17:44] Speaker D: Trabajas. Y entonces sí querer es bien importante, chicos. Es bien importante. Es la base. ¿Yo esto, pero cómo lo consigo? Me siento en mi casa porque como querer es poder, pues como yo quiero, pues yo sé que voy a poder y me siento esperar que el universo me lo dé. Y esa es una frase bien liviana. Hay otras que sí son bien tóxica. El tiempo todo lo cura. No, no, el tiempo no todo lo cura. Hay que tener la disposición de trabajarlo también aquello que te duele y reconocer también de que todos los seres humanos tenemos nuestro propio tiempo y el perdón y el dolor y todas aquellas cosas que nos afectan de alguna manera se van o evolucionan dentro de cada uno de nosotros a su tiempo, basado en nuestras experiencias de vida, en nuestra inteligencia emocional, pero también en cuanto dolor o cuánta culpa nos provocó X o Y suceso. Tiempo no todo lo cura. El tiempo es un factor importante que vamos a utilizar para curar. Claro. Y no es sentar, pero no te puedes sentar porque el tiempo todo lo [00:18:56] Speaker A: curado, si tú tienes que hacer el trabajo en un duelo, necesita reconocer dónde estás, en qué etapa y si no conoces sobre eso, pues mira, vamos a ir a una persona para buscar un profesional de la conducta y vamos a comenzar a trabajar porque si no se va a quedar ahí. [00:19:15] Speaker C: Oye, básicamente lo que es la tóxica optimismo. ¿El optimismo tóxico, verdad? Es aquel, para definirlo bien, quieres decir que es aquel el que te suaviza las cosas pero no te lleva a hacer nada para solucionar el problema. [00:19:30] Speaker D: Te envuelve en un mundo de inercia y cuando tú no, cuando tú no estás o no estás logrando las cosas que tú quieres, tú no puedes estar dormido con una anestesia, tú no puedes estar en un mundo de inercia. Tú tienes dolor, tú tienes frustración, pero tú tienes que moverte mano porque va a conseguir esa cosa de que, por ejemplo, lo que no te mata te hace más fuerte. ¿En serio? Dijo a ti que yo necesito en este momento fortaleza, Lo que necesito son acciones. Acciones. Acciones positivas. [00:20:05] Speaker A: Exacto. Necesitas un apoyo de alguien, de la persona más cercana a ti. Por ejemplo, un ejemplo sencillísimo, a mí [00:20:13] Speaker D: me encanta este Nunca es tarde si la dicha es buena. Díselo a una mamá soltera que tiene dos hijos y que no tiene trabajo, va a buscar un empleo en equis sitio y no lo consiguió, pero tranquila porque nunca es tarde. Así la dicha de repente aquí a seis meses te consigo un trabajo maravilloso, lo necesito ahora porque tú quieres el lunes a hacer compra. Entonces es cierto que nunca es tarde si la dicha es buena. Es decir que en el futuro hay cosas que te pueden llegar que son maravillosas y vamos a recibirlas. Claro que sí. A veces sí se hace tarde. [00:20:50] Speaker A: Claro. Y hay que trabajar para que esas cosas buenas pasen. Sí, porque vas a ir caminando, pasito a pasito lo vas a ir dando. No te das cuenta, quizás a lo mejor no te das cuenta que vas aprendiendo, que dando pasos es que llegas a eso. [00:21:07] Speaker C: Y en inglés hay una frase que dice el window of oportunity, la ventana de oportunidad pasa, se cierra. [00:21:13] Speaker A: Ajá, se cierra. [00:21:15] Speaker C: Si no tomas acción en el momento, como dice Edwin, ¿Verdad? Se te va y ya luego no estás ni en la misma situación, ni puede ni cambia toda la situación. [00:21:24] Speaker D: Hay una, ayer que estaba terminando dándole toques al libro, me encontré con dos frases, las recuerdo. La primera, me acuerdo bien que ellas se contradicen porque el positivismo tóxico también se contradice, porque de alguna manera analicen esto, acomodan las frases al momento emocional que te está pasando. Por ejemplo, todo tiempo pasado fue mejor. [00:21:48] Speaker A: Yo tengo problemas con eso. Yo tengo problemas con eso. [00:21:52] Speaker D: Quiere decir que lo que yo estoy viviendo ahora no va a ser porque todo tiempo pasado me siento a llorar. [00:21:59] Speaker A: Exacto. ¿No? Y entonces [00:22:02] Speaker D: buenas. Ahora. [00:22:03] Speaker A: Exacto. Ni ahora, ni luego, ni mañana, ni mañana. No hay esperanza. Olvídate de la esperanza de lo que esperamos ahora. [00:22:11] Speaker D: Hay algo bien interesante, un poco abstracto, no sé que yo soy complicado en mi. [00:22:15] Speaker A: Correcto. No, no, no. [00:22:16] Speaker D: Claro, profundo, todo. Analicemos esto. Es una cuestión de tiempos y de existencialismo un poco. Todo tiempo pasado fue mejor. OK. Lo tenemos claro. OK. El presente, lo que estamos viviendo ahora no va a ser el pasado cuando estemos en el futuro. [00:22:36] Speaker A: No esta noche. Ya las cosas que pasaron por la mañana ya pasaron. Son pasados. [00:22:42] Speaker C: ¿Y este tema es un rabbit Hol te lleva, si nos ponemos a profundizar sobre esto, cuál es el verdadero presente? [00:22:49] Speaker A: Por eso. [00:22:50] Speaker D: Pero eso te da un wake up call también. Todo tiempo pasado fue mejor y te sientas a llorar porque lo pasado fue maravilloso y ahora ya no hay esperanza. [00:22:59] Speaker A: No hay esperanza. No hay esperanza. [00:23:01] Speaker D: Y tú te metes en tu sistema que en el tiempo presente, este tiempo presente dentro de un tiempo va a ser el pasado del el futuro que vamos a vivir. Quiere decir que tú puedes provocar cosas buenas en este momento para lograr que todo tiempo pasado haya sido complicado. Es una cosa que solamente la gente con mente loca como yo, pues se rompe. [00:23:25] Speaker C: La mente con eso dice mucho. Todo va a estar bien. [00:23:32] Speaker D: Todo va a estar bien. No quiero que todo esté bien. Quiero que todo esté bien ahora. Así que como para terminar y redondear la idea, Nunca, nunca, yo nunca estoy en contra del positivismo. Yo creo que parte de lo que nosotros necesitamos en este momento histórico en el planeta entero es positivismo. Lo que no podemos permitir es que nos adormezcan con frase. [00:23:58] Speaker A: Claro. [00:23:59] Speaker D: Porque por lo general la gente que utiliza esta frase tiene una agenda bien clara. Mantenernos dormidos, adormecidos. Y a mí una frase que escribí en el libro que me dolió muchísimo cuando me llegó a la mente y es que el intento es más rentable que el logro para los que controlan todo esto. Mientras nos mantengan intentándolo, somos rentables buscando. Porque el que llega deja de buscar y cuestiona y se posiciona. Y a la gente que le interesa dormirnos no les interesa que lleguemos porque el intento. [00:24:49] Speaker A: Porque yo pienso también, Edwin, que el intento, el intento te deja. No es concreto. Versus tomar una acción cónsona con romper con algo ahí está tomar una acción, porque el intento a mi juicio es como, OK, yo voy a tratar, yo lo voy a. Voy a llegar a algún lugar, pero no voy a tomar ninguna acción para eso. Y entonces es un poco lo que tú estás hablando. [00:25:20] Speaker C: Y como dice Edwin, te da una esperanza, Edwin. [00:25:24] Speaker D: Correcto. [00:25:25] Speaker C: Lo que te da es una esperanza el intento y tú andas esperanzado en que vas a lograr algo, pero no sales de ahí. [00:25:30] Speaker A: Exactamente. [00:25:31] Speaker D: Totalmente de acuerdo. Pero si hay algo importante dentro del positivismo que a mí sí me gusta mucho, es que dice, mira, si yo lo intento y logro llegar y no me funciona, siempre puedo empezar de nuevo. Y eso no es un positivismo tóxico, eso es real. Todos podemos empezar de nuevo porque todos hemos empezado de nuevo en algún momento. Así que no es que obviemos el positivismo, es que nos desliguemos del tóxico. No llegas donde quieres llegar, puedes intentarlo nuevamente. Claro. Eso no es un positivismo tóxico, es parte de nuestra naturaleza y de nuestro deber con nosotros mismos. [00:26:06] Speaker C: Pero cambia el plan. Pero cambia definitivamente con la misma piedra, como dice. [00:26:11] Speaker D: Totalmente de acuerdo. [00:26:13] Speaker A: Mira. Ay, eso está bueno. [00:26:16] Speaker C: Demasiado profundo el tema. [00:26:17] Speaker A: Yo me estoy controlando aquí. Yo te lo dije. Mira, Edwin, cuándo sale Ser Humano de mí, Bueno, que era muy profundo. ¿Te lo dije o no te lo dije? ¿Verdad que sí? [00:26:27] Speaker C: Muy bueno el tema. Muy bueno el tema. [00:26:30] Speaker A: Y le gusta mucho a mucha gente el tema, tu segmento, por la profundidad del asunto y cómo tocas los temas. Mira, dónde las personas se comunican contigo. ¿Cuando sale ese libro? [00:26:41] Speaker D: Mira, estamos en un proceso de transición interesantísimo. Ya lo puedo decir. Gracias al universo, yo asumo la responsabilidad, escúchenlo bien. Gracias al universo me liberé de la casa editorial que me tenía, de la casa editorial que no me merecía, me liberé. Entonces estamos en ese proceso de transición donde no tengo la casa editorial anterior y la casa editorial nueva todavía no está en funciones. El libro no se puede conseguir ni en Casa Norberto, ni en Bookmarking, nada, ni en Amazon tampoco. Estamos en un proceso de transición, etcétera, etcétera. Pero pronto, por lo pronto, Edwin Ocasio. Así de simple. Edwin Ocasio en Instagram y Edwin Ocasio en Facebook. Yo espero que pronto, ya en algún momento en mayo, pueda decirte la nueva editorial que me está acogiendo. [00:27:35] Speaker A: Perfecto. [00:27:37] Speaker D: Después les daré detalles. Por lo pronto estoy ahí como siempre. [00:27:41] Speaker A: Exacto. Y aquí en Emociones con Sabor Gracias, Edu. Un abrazote. [00:27:46] Speaker D: Y siempre quiero. Pero ahora son dos. Los quiero. [00:27:48] Speaker A: Exacto. [00:27:49] Speaker C: Un abrazo. Un placer. [00:27:50] Speaker A: Chao. Mire, y usted no se vaya porque al regreso de la pausa vamos a estar hablando con la licenciada Nicole Rosado. [00:27:57] Speaker C: Así que quédate con nosotros en Emociones con Sabor. [00:28:00] Speaker A: Claro que sí. [00:28:04] Speaker B: No te vayas. En breve regresamos a Emociones con Sabor. [00:28:13] Speaker A: Secretaria Ejecutiva de la cooperativa de Aguadilla. [00:28:15] Speaker B: ¿Cómo puedes contactarnos? [00:28:16] Speaker A: Puedes llamarnos al 787-891-17-55 escribiéndonos un correo electrónico a INFOACO. COM, visitando nuestra página web WWW. AGUACO. COM en nuestras redes sociales, Facebook e Instagram o visitando cualquiera de nuestras sucursales. Ven y visítanos en tu verdadera Cooperativa de Aguadilla. Perder el miedo al qué dirán viene con la edad. Perderse en su propia casa, no olvidar dónde están o cómo llegaron ahí puede ser una señal de Alzheimer. [00:29:03] Speaker B: ¿Ma, ¿Estás bien? [00:29:04] Speaker A: La detección temprana les da tiempo a usted y a su ser querido para prepararse para el futuro. Aprenda las señales de advertencia del Alzheimer. [00:29:14] Speaker B: Y de vuelta a Emociones con Sabor con Madeline Rivera Otero. [00:29:24] Speaker A: Y de vuelta a Emociones con Sabor. Ya está con nosotros nuestra colaboradora, la licenciada Nicole Rosado. [00:29:30] Speaker C: Saludos, Nicole. [00:29:31] Speaker A: Hola, Nicole. [00:29:33] Speaker B: Hola, hola. [00:29:35] Speaker A: Nuestra nutricionista. [00:29:38] Speaker B: Qué bueno. [00:29:42] Speaker C: Estoy haciéndole caso al tema de hoy. Mira, hoy trajimos unos juguitos de vegetales. Nutrición. Bien bueno. [00:29:50] Speaker B: Me encanta. Toda energía, espectacular. Refreshing. [00:29:56] Speaker A: Sí, sí, sí, sí. Y un tecito caliente a la cuestión de la gargantita, tú sabes, de positivo. Café. Muy bien. [00:30:07] Speaker B: Espectacular. [00:30:08] Speaker A: Vamos a estar hablando de la alimentación boricua saludable, porque es posible. Es posible, claro que sí. [00:30:16] Speaker C: Y que buena la dieta boricua. [00:30:18] Speaker A: Ave María. Mira, cuando yo estaba en España, a mí me gusta comer diferente. Yo no puedo comer lo mismo todos los días, No puedo. Dios mío, Señor, gracias porque no tengo una restricción o una dieta especial de la salud, pero ya los tostones me hacían mucha falta, licenciada. Me hacían demasiada falta nuestra comida. [00:30:38] Speaker C: ¿Los tostones no pueden ser más nutritivos? [00:30:43] Speaker B: Pues mira, la realidad es que todo eso está muy bien, o sea, nos hace boricua y eso es lo que nos da el sazón. Lo que nos da el sazón de la vida. Y pues la realidad es que la clave aquí está en la cantidad. Nosotros por ahí es el área de pecar, pero realmente el comer saludable no tenemos que dejar de ser puertorriqueño por eso. Ahí es donde está la clave. [00:31:16] Speaker A: Ahí está la clave. Dos tostoncitos en vez de cinco. [00:31:20] Speaker C: No, una docena, Yancy, ya te lo he dicho, la docena con tostones con ajo no va. [00:31:27] Speaker B: Exactamente, exactamente. Con la china. Mira, estamos tratando de [00:31:36] Speaker C: alimentación boricua saludable, mi gente. [00:31:41] Speaker B: Mira, pues nada, la realidad es que si nos ponemos a pensar en los alimentos que contribuyen un plato boricua, pues realmente son alimentos que nos contribuyen densidad nutricional. Arroz, carbohidratos, tiene fuente de energía. Las habichuelas tienen su fibra, proteína. Los plátanos que utilizamos también tienen mucho nutrientes y nos provee saciedad. Y el pollo, pescadito, esa proteína está espectacular. Que realmente no debemos de irnos más afuera de nuestra comida típica, como estábamos mencionando. Realmente aquí, donde quizás podemos rayar un poquito más allá, es que el exceso muchas veces y siempre lo mencionamos cuando estamos aquí hablando, es que cuando llegamos a darnos esa jartera boricua, llegamos con un montón de hambre, no hemos comido ni el desayuno ni nada, y entonces provoca. [00:32:44] Speaker C: Qué difícil me la pusiste. [00:32:45] Speaker A: En mi caso yo no soy muy arrocera, no lo tengo que confesar, pero cuando tengo un hambre que he hecho un día de trabajo, de talleres, de programas, yo quiero arroz, quiero habichuela, que como habichuela pero me la como sola. No, pero esa vez quiero arroz, quiero habichuela, quiero tostones. Carbohidrato, carbohidrato, carbohidrato. Y si no hay tostones, pues amarillo, o a veces los dos, o a veces los dos. Y entonces la proteína y la ensalada y después digo ¿Qué hice? [00:33:12] Speaker C: A mí me mata la Navidad los pasteles. [00:33:16] Speaker A: Yo no soy pastelera. [00:33:17] Speaker C: Pastel. [00:33:18] Speaker A: Ay sí, sí, sí, sí, sí. Con la [00:33:22] Speaker B: repetición, sí. Salada de papa, arroz con gandule, pastel, carbohidrato. [00:33:38] Speaker A: ¿Bueno, pero se puede hacer [00:33:42] Speaker C: esa alimentación? [00:33:44] Speaker B: Pues mira, realmente hay que tener un poco más de mente plena. Vamos a tratar de no llegar a esto mismo que estábamos hablando, de no llegar a esa, por decir un nombre que exacto, no al restaurante este que siempre termina con barbecue, que es el que nos sirve el arroz con gandules, el pollo asado, Pero no lleguemos con tanta hambre, óyeme, porque si no me [00:34:13] Speaker A: voy, porque si no ahí voy a pedir también la batata frita, también voy a pedir ahí la batata. [00:34:19] Speaker C: Ay sí, qué rico. [00:34:21] Speaker B: Entonces lo que hacemos en ese momento es tratar de, si no llegamos con tanta hambre, podemos hacer decisiones un poquito más verdad, más racionales y entonces lo que decimos OK, está bien, me voy a comer el arrocito con habichuela, me como la pechuguita de pollo, verdad, o el pollito asado que tengan allí y mira, si quiero comer unos tostoncitos por el lado, no hay problema, lo importante entonces es que me como un poquito menos de arroz con habichuela. ¿Ves? Estamos haciendo decisiones un poquito más conscientes, verdad, No estoy dejando mis gustos, pero lo estoy haciendo un poco más porcionado. Mira, hay veces que nos sirven y no tenemos, no nos podemos decir ni espérate, sírveme mitad y a veces ya están sirviendo un montón. Pues nada, volvemos, no llegamos con tanta hambre, así que tomamos decisiones conscientes y decimos OK, pues por lo menos vamos dejar el exceso del arroz, lo ponemos para llevar y luego pues ahí nos podemos dar el gustito de los tostoncitos con el arroz bilch. Y mira, esa ensaladita, vamos a tratar de cogerle cariño esa ensaladita, vitaminas y minerales que tienen que estar ahí y nos proveen tanta densidad nutricional, así que pues vamos a darle también protagonismo a esa ensalada y nos va a ayudar mucho. Debe ser la primera que comamos. ¿Ustedes sabían eso? Si comemos primero la ensalada cuando vayamos al pollito y el arroz y la habichuela, esa fibrita de la ensalada va a hacer que nos sintamos llenos más rápido y no comamos en exceso ese arroz con habichuela. Así que estos son trucos de la casa [00:35:55] Speaker C: y Madeline que estaba de viaje en Europa, se tiende a comer primer plato y plato principal ensalada y ya luego coge tu pastita y eso para que llene el. Pero realmente la ensalada y a mí [00:36:07] Speaker A: me gusta, yo necesito ensalada todos los días. Todos los días. [00:36:10] Speaker B: Tiene su razón de ser. Tiene su razón de ser que Entonces ya saben que pueden hacer ese truquito. Primero tratar de imitar un poquito de que vamos a comer primero la ensaladita y luego pues nada, nos podemos comer ese arrocito con gandules o el arroz con habichuela, el pollito, ¿Verdad? Y si queremos tostoncitos por el lado, pues ya sabes que tenemos que limitar un poquito lo que es el arroz y la bichuela. [00:36:32] Speaker C: Y si no hay mucha ensalada, está bien si cojo más carne y uno de los carbohidratos o los tostoncitos solo, o coge el arroz nada más y trato de controlarme en todo lo demás porque a veces no hay más opciones. [00:36:47] Speaker B: Me parece súper bien. Me parece súper bien. Prefiero que aumenten en proteína a que aumenten los carbohidratos. No porque sea malo, pero es que la proteína me hace sentir saciado por más tiempo. Y si aumentamos en los carbohidratos, puede ser que me dé esa quis de picar nada en cuestión de una hora más adelante. Y pues eso es lo que no queremos. [00:37:07] Speaker C: Y perdona la palabra, pero la mamona que le da uno después de jactarse de arroz y de tones que no quiere hacer nada. [00:37:16] Speaker B: Mucha gente me dice, ay, yo no sé qué pasa después de comer, me da un sueño. Y yo le digo, ¿Usted sabe qué es eso? El exceso de carbohidratos. ¿Así que por eso mismo es que tenemos, verdad? Que limitarnos. Y claro, pensar en que pues si vamos a hacer las comidas en la casa, de tratar de que sean menos fritos y no más asado. También el método de cocción es bien importante. Y más agua, mucha agua. Bien importante también. [00:37:44] Speaker A: ¿Y dónde dejamos el pan? Porque el pan es la dieta puertorriqueña. [00:37:49] Speaker B: Yes, yes, yes, yes. Pues mira, el pan es un carbohidrato, un farinacio y cereal, que es el grupo, el nombre correcto, un farinazo y cereal como cualquier otro, como un arroz. Así que podemos también incluirlo en nuestra dieta, eso no hay ningún problema. Al igual que el arroz blanco con la habichuelita está súper el pan también. Volvemos, al igual que con los tostones, si es que queremos pancito y queremos complementarlo con el arroz de habichuela, pues ya sabes, cogemos una porción un poco más pequeña. Pero si, está muy bien. [00:38:24] Speaker A: Si, igualmente la pasta o los coditos, una ensalada de codito, porque tiene no solamente harina, eso también por ahí le añade mayonesa y todo lo que la [00:38:36] Speaker C: gente me encanta el pan, pero me mata. Yo caigo rendido a los pies del pan. Ahora yo estoy con los ojos para otro lado. De verdad me cae muy pesado en el sentido de que me da sueño, me consume mucha energía digerir esto. [00:38:49] Speaker A: Sí, a mí no me gusta comerlo después de mediodía, de verdad que no. [00:38:53] Speaker C: Y dato curioso, me siento inflado. Siempre que como eso me siento un poquito inflado. Es algo que no me llevo muy bien con el pan. Me encanta el sabor. Salir de la panadería con el pancito caliente. [00:39:07] Speaker B: Mira, cuando pequeña yo le dejaba la parte de adentro, llegaba a casa sin barriguita. [00:39:14] Speaker A: Yo me lo como así también, le saco lo de adentro y me como lo de afuera. [00:39:18] Speaker C: Ay sí. No, [00:39:20] Speaker B: realmente tenemos que aceptar de que realmente es parte de nuestra dieta y no hay problema. La clave además de la cantidad, es la consistencia en que lo hagamos. No hay problema. Mira de que si hoy quisimos, ¿Verdad? Escocotarnos, como decimos, OK, pero el punto es que mañana tratemos de hacer este balance, ¿Verdad? Así que es lo que añadimos durante la semana. No es que todos los días lo hagamos perfecto, pero por lo menos tratamos de ser consciente uno que otro día y eso es lo que nos va a ayudar a ir creando la costumbre, porque la costumbre no se crea de un día. [00:39:54] Speaker A: No se crea de un día para otro. Mira, te pregunto, y a la hora de las viandas, de una viandita con bacalao, con la serenata, una batata asada, uy Dios mío. ¿Yautía, malanga, yuca, qué hacemos con toda esa divinidad? [00:40:11] Speaker B: Claro que sí, las viandas a mí me fascinan, estas tan ricas también de fibra, así que qué mejor que un majadito de viandas. Mientras más viandas incluyamos en nuestra dieta, más nutrición tenemos. Así que estas también son parte del grupo de farinaceo y cereales. Exactamente la misma regla. ¿Siempre tratamos de que sea por lo menos media tacita, verdad? De vianda, igual con el arrocito, así que volvemos ser bien conscientes. ¿Son altas en almidón, no es que sea malo, verdad? Pero el exceso también nos va a dar un exceso en calorías. Nos puede provocar lo mismo que dice, nos sintamos bien cansados. Pero tienen mucha fibra, quizás al contrario de el arroz blanco. Y por ejemplo, en el caso de la papa, si la comemos, por ejemplo, si hacemos ese majadito de papa, vamos a hacerlo con la cáscara, que la cáscara es la que nos añade la fibra y la fibra nos ayuda a que no sintamos esa somnolencia después de comer tanto grupo de carbohidratos de farmacia cereal. Así que esas viandas pueden estar ahí presentes y le podemos añadir. [00:41:29] Speaker A: Y el aguacate. [00:41:30] Speaker C: Ay, si, eso no puede faltar. Aguacate no puede faltar. [00:41:34] Speaker B: Claro, es aguacatito. El aceitito de oliva. Estos son aceites, verdad, o grasas saludables que pueden estar allí, son bien necesarios. Así que bien importante, tengamos nuestros farináceos y cereales boricuas, ya sean las viandas, ya sea el arroz con habichuela, el pan, que tengamos nuestra proteína de preferencia, si es asado, verdad, y no frito, mejor todavía. Y los vegetales, Eso ahí debe ser un día que otro, pues yo sé que no todos los días. [00:42:13] Speaker C: Y dentro de eso hay que incluir también algo de actividad física. [00:42:16] Speaker A: Definitivamente. Bendito. [00:42:18] Speaker B: Por supuesto, aquí hablamos de alimentación, pero yo le digo que el dream team verdadero es la alimentación y la actividad física. El nivel de estudios que hay, de beneficios que cuando combinan es increíble. [00:42:35] Speaker C: Así que para Navidades haré como cinco maratones y me voy a la Me harto de bacteria [00:42:47] Speaker B: por cada arroz con gandules. [00:42:51] Speaker A: ¿Donde las personas se comunican contigo, Nicole? [00:42:55] Speaker B: Claro que sí. Pues mira, me pueden encontrar en Instagram como HealthyWays PR o en Facebook como Lcda. De Licenciada Nicole Rosado. A la orden siempre. [00:43:06] Speaker A: Gracias, Nicole. Un abrazote. Cuídate mucho. [00:43:08] Speaker B: Igual ustedes. [00:43:11] Speaker A: Mire, usted no se vaya porque de aquí nos vamos para la cocina. [00:43:14] Speaker C: A cocinar. ¿Dónde? [00:43:16] Speaker A: En emociones con sabor. ¿Dónde más? [00:43:22] Speaker B: No te vayas. En breve regresamos a Emociones con Sabor. [00:43:30] Speaker C: En el corazón de Aguadilla para brindar a nuestros clientes la oportunidad de lograr sus sueños y concretar sus metas. [00:43:37] Speaker D: Somos tu verdadera Cooperativa de Aguadilla. Nos hemos solidificado como la cooperativa de la comunidad aguadillana. Gracias a nuestra familia de socios, hoy [00:43:47] Speaker C: nos mantenemos a la vanguardia con productos [00:43:50] Speaker D: y servicios que cumplen con las necesidades [00:43:52] Speaker C: de cada uno de nuestros socios fundadores. [00:43:55] Speaker D: En la Cooperativa de Aguadilla, siempre estaremos contigo. Cooperativa de Aguadilla, tu verdadera cooperativa. [00:44:08] Speaker A: Perder el miedo al qué dirán viene con la edad. Perderse en su propia casa, no olvidar dónde están o cómo llegaron ahí puede ser una señal de Alzheimer. Maestras bien, La detección temprana les da tiempo a usted y a su ser querido para prepararse para el futuro. Aprenda las señales de advertencia del Alzheimer [00:44:33] Speaker B: y de vuelta a Emociones con Sabor con Madeline Rivera Otero. [00:44:48] Speaker A: Y de vuelta a Emociones con Sabor. ¿Estamos listos? [00:44:51] Speaker C: Regresamos. Estoy hedy aprender. [00:44:55] Speaker A: Vamos todos a aprender. Mira, rápidamente te voy a decir qué necesitamos. Bueno, necesitamos papa. Yo tengo aquí alrededor realmente de tres papas pequeñas cortadas por la mitad. Usted las puede hervir. Esto fue carriles para esto fue microondas, definitivamente eso, pero las hago con un poco de agua en el microondas para que no se seque tanto. Este fue un pollo, un poquito de pollo que me sobró ayer. Así que mira, tiene colorcito, tiene un poquito de ajo, tiene paprika, tiene tumeric, porque en mi vida no puede faltar la cúrcuma, definitivamente me encanta. Tiene un poquito de jengibre, tiene sal, tiene pimienta blanca, tiene sabor, sabor sobre sabor. Usted lo hace como usted desee. A mí me sobró, yo dije, espérate que mañana lo que voy a hacer, voy a usar ese pollo, o sea [00:45:44] Speaker C: que tiene muchas especias. Es un pollo especial. [00:45:48] Speaker A: Ay Dios mío. Y se divertirá en honor a Otto. Seguimos, seguimos. [00:45:53] Speaker C: Muy bien. [00:45:54] Speaker A: Esto es quesito mozzarella, son los tickets que vienen los picadito. Eso es todo. Aquí tiene dos huevos y aquí tiene pan. Lo puede hacer panko, que es realmente como un. Es pan molido, tiene algunas especias, viene ya listo. Puede hacerlo con galleta molida. Usted también la puede comprar ya o si no un paquetito de galletas, lo pone en la licuadora. [00:46:18] Speaker C: Eso es lo que se empanan. [00:46:20] Speaker A: Sí, algunas cosas es más como la comida oriental lo utilizan. Entonces, a este panko, que así se llama, le voy a echar un poquito de sal, un poquito de ajo en polvo. ¿Un poquito de ajo en polvo, OK? Y un poquito de especias. ¿Por qué? Porque esta receta es especial. Eso es así. [00:46:42] Speaker C: Ese es el chiste del día, mi gente. [00:46:44] Speaker A: Dios mío. ¿Bueno, entonces ahora voy a sacar estas papitas de aquí, OK? No las voy a hacer todas porque no estamos. No vamos a estar aquí todas todo el día. Hay que majarla, hay que majarla. Yo majo, maje por ahí. Majador especialista, mira. Bueno, eso es lo que hay, porque tengo otra cosa. ¿Sí, también hecha, verdad? [00:47:10] Speaker C: Qué blandita. [00:47:10] Speaker A: Qué blandita. Sí, porque son papas rojas. Usted puede ser la papa que usted tenga en la casa. La blanca sin discriminación. No, ninguna amarilla. Las azules que son como violetas, que cuando se cocinan son azules, esas son más duras, esas se tardan más. Pero la roja a mí me encanta, además esa era la que tenía y se cocina con lo que tengamos en la nevera y en la casa, nada más. Mira jefa, usted me dice, pero otro más, déjame darte por aquí otro más porque esto es un éxito. Mira para allá. Es que miren cómo es que O positivo, el propietario de opositivo. [00:47:52] Speaker C: Oye, me cuento, aprendí a cantazo la forma más real para explicarlo. [00:47:57] Speaker A: Déjame coger por aquí esto para trabajar aquí con los huevos. Estamos acá entonces ahora viene lo bueno. Ahora es que viene lo bueno y es que vamos a hacer. Vamos a formar. [00:48:10] Speaker C: Yo quiero que tú sepas que yo no he comido nada. [00:48:12] Speaker A: Nada. [00:48:12] Speaker C: Y mientras me da el olor, la mezcla, ahí está la cosa, el estómago así como que se va delicioso. [00:48:19] Speaker A: Exacto. Pues mira, lo que vamos a hacer es como una cucharadita de lo que tenemos aquí de la papa solita. Eso es todo. Pues le vamos a poner un poquito ya mismo esto empieza a explotar, tú sabes que a ti te gusta. [00:48:32] Speaker C: Protéjanse los ojos. En mi última ocasión aquí sale bañado de aceite. [00:48:38] Speaker A: Exacto. Mira y un poquito de. Yo le digo que es un zorullito o puede ser tal vez una croquetita, Vamos, como usted quiera. Una croquetita, vamos. Entonces para que empezamos poco a poco, porque las frituras son así y este tipo de platito de aperitivo, porque realmente es un aperitivo pues hay que jugar un poquito con él. [00:49:01] Speaker C: Vamos a hacer la visita. [00:49:03] Speaker A: Exacto. [00:49:04] Speaker C: Cuando tengan visita digan voy a visitar. [00:49:06] Speaker A: Sí, pues el día antes usted la hace, la prepara y la prepara. [00:49:10] Speaker C: Las puede dejar precongeladas, ¿Verdad? Congelen y al otro día saquen por la mañana para la visita. [00:49:17] Speaker A: Vamos por aquí va con el huevito, ¿Verdad? [00:49:21] Speaker B: ¿Para qué? [00:49:21] Speaker A: Para que se pegue el panko y mira qué belleza. Esto usted lo puede hacer relleno de bacalao, de carne, una lechurra aquí. Cuidado contigo. [00:49:34] Speaker C: Cuidado con yo. Cuidado con. Me quemé, como decía mi maíz. [00:49:37] Speaker A: Ahí está. Mira qué bonito va eso. Y eso está bien rápido ¿Y por qué traje este pollo? Claro, porque era el que me quedaba. Pero realmente para que veas que lo puedes hacer, es cuestión de creatividad. Por eso que me gusta la cocina. Hay que crear y crear un poquito y te da la posibilidad. Entonces voy a coger por aquí un poquito de pollo. ¿Usted le pone mucho? Le pone poco. Si le gusta lo dulce y lo salado, Oiga, un poquito de pollo y un pedacito de pasta de guayaba. [00:50:09] Speaker C: Ay, qué rico. [00:50:10] Speaker A: Puede ser bien delicioso. [00:50:12] Speaker C: Estoy aprendiendo mucho de comida. [00:50:15] Speaker A: A mí me encanta lo salado y lo dulce en la comida. Me gusta mucho. [00:50:19] Speaker C: Voy a tener que hacer maratones constantemente. [00:50:21] Speaker A: Exacto. [00:50:22] Speaker C: Lo estoy rotando porque ya. Mira qué bonito. [00:50:23] Speaker A: ¿Viste qué bonito? El panko te ayuda mucho eso. [00:50:27] Speaker C: El panko. [00:50:28] Speaker A: Panko. Panko de Lepanto. Bueno, el panko viene listo, ya tú lo compras. Pero realmente es una combinación de algunas especias y pan molido. Pero ya viene así y es bastante grueso el grano, ¿Sabes? No es como la galleta molida que se pulveriza. Vamos para el próximo [00:50:53] Speaker C: porque esto se hace rápido [00:50:56] Speaker A: también. Se hace rápido. [00:50:57] Speaker C: Se ven doraditos. [00:50:58] Speaker A: Sí, ¿Verdad? [00:50:59] Speaker C: Tienen un olor fascinante. [00:51:01] Speaker A: Fascinante. ¿Tú que tienes hambre? Voy a ser un tercero. [00:51:05] Speaker C: Tiene olor a. Venga más. [00:51:09] Speaker A: Dios mío santo. Vamos a ver. Mira. ¿Y cuánto tiempo hemos pasado aquí? Mira, yo creo. ¿Cuánto tiempo? Cinco minutos. [00:51:17] Speaker C: Cinco. [00:51:18] Speaker A: Cinco minutos realmente. [00:51:19] Speaker C: Y si ya las tienes pre hechas, esto es más rápido. [00:51:21] Speaker A: Más rápido todavía. Y entonces puede ser. Oiga, ¿Sabes qué? Así como estamos nosotros dos aquí pasándola chévere, llevándole esta receta a ustedes, pero si usted tiene una visita que le guste la cocina, pueden montar este tipo de plato ahí mismo y la van [00:51:39] Speaker C: haciendo de esas experiencias como de la cocina Tailandia que te pone frente en medio de la mesa. [00:51:45] Speaker A: Correcto. Así mismo. [00:51:47] Speaker C: Qué rico. [00:51:48] Speaker A: Así mismo. A mí me encanta, me encanta eso. No tengo muchas experiencias ahora mismo así, pero cuando yo empecé como que a descubrir que me gustaba la cocina fue en escuela superior. No ha llovido nada. No digas nada, que depende de esto, la comida, lo que vas a comer. [00:52:06] Speaker C: Escuche mi silencio. [00:52:09] Speaker A: El asunto es escuela superior que a mí me gustaba cocinar, pero entonces yo reunía en casa, en casa de amistades, pues alguna de las amiguitas nuestras nos reuníamos, yo lo puse como que todos los viernes nos vamos a reunir y tú haces esto, tú haces lo otro, tú haces lo otro y yo hacía como que el plato principal porque ella era como que está bien, yo lo hago. [00:52:33] Speaker C: Madeline, yo hubiese sido excelente amigo de Madeline en ese tiempo, ¿Verdad? Porque a mí me encanta llegar a comer, a comer. ¿Qué hiciste hoy? ¿Qué inventaron? [00:52:44] Speaker A: ¿Pero y a quién no? [00:52:46] Speaker C: ¿Oye Madeleine, y esta recetita la hiciste tú? ¿De dónde la conseguiste? [00:52:52] Speaker A: Bueno mira, la heredaron realmente ayer yo dije, bueno mira, yo quiero hacer unas croquetitas, a mí me encantan las croquetas, pero yo podría comer croquetas, ay que no escuché Nicole todos los días croquetas de bacalao, croquetas de mancha y go. Me encanta, me encanta. Pero yo dije, oye, unas croquetitas de papa suena bien porque es suave. A los niños estas croquetas le pueden gustar pues son bien suavecitas, es algo frito que le gusta, le llama la atención, tiene buen color y pues así fue lo que dije. Vamos a ver, yo mezclo esto con esto va a quedar bien y ya [00:53:35] Speaker C: tenemos tres por aquí. Estas están casi casi ready pack. [00:53:39] Speaker A: Fíjate, él no ha comido, yo tengo hambre. Él lo dijo, él lo dijo entonces no traje para hacer una salsita, espérate que me faltó el queso, pero el [00:53:51] Speaker C: queso adentro se le va a vegetar y va a tener como quiera su moisture y la papita está hervida suavecita. [00:53:57] Speaker A: Exacto, suavecita. ¿Bueno y el panko tiene su ajo en polvo, tiene unas especias italianas, o sea que sabor tiene? Pero si le quiere hacer alguna cremita de chimichurri o no sé, el mayo ketchup, a quien le guste. Yo no soy muy fanática de San [00:54:17] Speaker C: Sebastián, todo el mundo come mayo ketchup ya yo pensaba en cómo le iba a hacer el mayo quechua aquí iba a chequear la nevera a ver si la nevera ya había algo. [00:54:26] Speaker A: Fíjate, yo no como tanto mayo quechua, pero si yo lo hago en casa me gusta porque le añado ajo y limón. [00:54:31] Speaker C: Mi esposa loca con el ajo, de verdad, mayo ketchup es más ajo con mayonesa y ketchup. [00:54:39] Speaker A: Así mismo, Yamsi. Así es que yo lo hago. Claro que la gente en casa eso suena maravilloso. Caramba, o yo no voy a saludar a nadie. Bueno, pues no saluda a nadie. [00:54:47] Speaker C: Exacto, porque lo está repitiendo. Esa comida la repites 20 veces el mismo día. [00:54:52] Speaker A: Qué malagradecido. Espérate que faltaba otro, [00:54:57] Speaker C: ¿No? Podemos probar primero Vamos a enseñar aquí, [00:55:01] Speaker A: vamos a hacer otro. Una más. Entonces plateamos bien chévere, le ponemos, oye, un poquito de balsámico, tú sabes, el show es completo. Ahí estamos, ahí estamos, mira. Y ya eso es todo. A ver María, esto ha salido definitivamente que en equipo las cosas salen mucho mejor. Mira. ¿Y cuán fácil ha sido esto? Y te di otras ideas económicas porque [00:55:24] Speaker C: aquí los ingredientes son módicos, no hay nada de que si la carne sacada de allá de la esquina aquella del mundo pollo, el que me sobró, la papa que me sobró, la que tenía quesito picaíto. [00:55:38] Speaker A: Te digo algo, aquí hay tres papas, tres, porque cuando fui a cortar una tuve que botar la mitad. Corté otra, tuve que botar otra mitad. Así que ella compró medias papas, no las que quedaban. Bueno, usted dirá pues mira, esta receta se puede quedar lo que queda en la nevera, mire lo que queda en la nevera, si usted le pone todo su empeño, su creatividad y se imagina cómo va a quedar eso. Espérate, así es que yo cocino, yo quiero que me sepa a esto, con esto, con esto y así voy, así voy mezclando ingredientes, mezclando sabores, así que [00:56:13] Speaker C: repitiendo para que no se me olvide. [00:56:14] Speaker A: Lleva pollo, lleva papa primero es la base pollo que usted lo hace de la manera que usted quiere. Incluso si le sobró un poquito de fricase de pollo, usted desmenuza, eso queda riquísimo. Entonces queso mozzarella, si le gusta mejor el queso de papa. Queso de papa es muy bien. El queso que tenga, que tenga. Si le gusta el quesito picante, el jalapeño que a mí me encanta, pues mire, un poquito de spicy. A nadie le molesta si sus invitados no les gusta, pues no lo haga, vamos, porque hay que agradar la comida para compartirla y lo mejor que hay es que la gente diga ay qué rico, gracias por pensar en mí. Todo eso, así como está diciendo ahora jefa, por aquí le pasa, mira eso. Pero ahí está, falta el balsamic, el balsamic vinegar. [00:56:59] Speaker C: Entonces faltaba huevito para empanar. [00:57:02] Speaker A: Huevo para empanar. Y el panko. [00:57:03] Speaker C: Muy bien. [00:57:04] Speaker A: Panko puede ser o galleta molida. Hay una galleta molida por ahí. Hay un. Mira allá abajo. Que si lo puedes sacar. Exacto. Para que. Que la gente tenga idea también. Eso es galleta molida. [00:57:14] Speaker C: Galleta molida. A viva voz. [00:57:16] Speaker A: A viva voz, exacto. Si tú la abres bien, es pulverizada la galleta. [00:57:21] Speaker C: Así. Deja ver si por aquí se puede ver. [00:57:23] Speaker A: Vamos a ver por aquí. Mira este show. [00:57:25] Speaker C: Pulverizada. Ahí se puede ver un poquito. Es pulverizada esta galleta. Y para empanar está de show. [00:57:30] Speaker A: Exacto. Porque es mucho más finita que. [00:57:33] Speaker C: Y vamos a ver cómo quedaron esas croquetas. Mira para allá. De show. [00:57:37] Speaker A: De show. De show. De show. Él lo que quiere es probarla. Él está haciendo. OK. Hay que dejarla ahí. Mira esto. Se dio. [00:57:48] Speaker C: Excelente trabajo. La cocina con Madeline y Emociones con Sabor. [00:57:53] Speaker B: Exacto. [00:57:54] Speaker A: Y con Ismael, ¿Qué tú crees? [00:57:57] Speaker C: Este programa me encantó. Nos llevamos una recetita de que sabrás que ve la catalización. [00:58:01] Speaker A: Eso va. [00:58:01] Speaker C: Te la envío. [00:58:02] Speaker A: Eso va. Claro, definitivamente. Tú le añades la salsita y los diferentes rellenos. [00:58:08] Speaker C: Lo lamento. Eso es salsita. Muy elaborado para mí. [00:58:12] Speaker A: Gracias. [00:58:12] Speaker C: Gracias a ti, Madeline. Y gracias a todos los que nos compartieron este ratito con nosotros. Escucharon esto a Emociones con Sabor. [00:58:19] Speaker A: Eso es así, mire. Y esta receta va a estar en la página de Emociones con Sabor. Así que gracias por habernos sintonizado, pero recuerde que nos vemos mañana en otra [00:58:27] Speaker C: edición de Emociones con Sabor. [00:58:29] Speaker A: Cuídense mucho. Buen provecho. [00:58:31] Speaker C: Chao. Pásame una croqueta que es lo que quiero. [00:58:43] Speaker A: Gracias por escuchar emociones con sabor con [00:58:45] Speaker B: madeline rivera otero a través de las emisoras red 93.7 fm, radiogrito 1200 am, [00:58:53] Speaker A: 93.3 fm y 92.1 fm hd cumbre 1470 am, 106.3 fm, éxitos 1530 am, 98.3 fm, wmd am x am, 94.3 fm,